鶏レバーの焼き鳥 鶏レバーの焼き鳥を作りました。 レバーの血管や血の塊を取り除きます。 適当な大きさに切ります。 同量の醤油と酒、そこにおろししょうがを少し混ぜます。 レバーをその液に10分ほど漬け込みます。 串に刺して焼いたら出来上がり。 写