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鯨

鯨ユッケをいただきました。 スーパーマーケットで購入しました。 …＊…＊… パッケージには、 水産庁長官賞受賞 生でおいしいくじらです 等の記載がありました。 …＊…＊… 内容は、ミンク鯨。 ニンニクと生姜の風味の効いたピリ辛タレが付いてました。 御馳走様でした。
『鯨ユッケ』の画像

鯨刺身をいただきました。 スーパーマーケットで購入しました。 アイスランド産。 おろし生姜の小袋が付いてました。 御馳走様でした。
『鯨刺身』の画像

さらし鯨（和歌山県産）をいただきました。 酒のアテの珍味ですな。 からし酢味噌がついてました。 ＊＊＊＊＊商品データ＊＊＊＊＊ 品名：さらし鯨（和歌山県産）
『さらし鯨（和歌山県産）』の画像

北西太平洋産 イワシ鯨刺身をいただきました。 ですスーパーマーケットで購入しました。 …＊…＊… パッケージには、 鯨食健美 安心・安全・美味・ヘルシー 刺身用赤肉 本製品は鯨類捕獲調査の副産物を原料としています。 等の記載がありました。 …＊…＊… くさ
『北西太平洋産 イワシ鯨刺身』の画像

南氷洋産ミンク鯨（冷凍）をいただきました。 半分ほど溶けかかっていたのを刺身でいただきました。 ユッケのタレと胡麻で味付け。 美味しかったのですが、少しだけ生臭かった。 ユッケのタレよりも生姜醤油の方が良かったかも…。 ↓ブログランキングに参加中！ ↓
『南氷洋産ミンク鯨（冷凍）』の画像

鯨大和煮をいただきました。 高知県にある旭食品の販売する鯨の肉の缶詰。 …＊…＊… 缶には、 ミンク鯨は世界で１００万頭以上生息しています。 本製品は国際捕鯨取締条約もとづいて（財）日本鯨類研究所が実施した調査捕鯨の副産物です。 捕獲海域は南氷洋（ＷＡＯ
『鯨大和煮　旭食品』の画像

ナガス鯨をいただきました。 ナガス鯨にＸＯ醤・醤油・焼肉のタレ等で味付け。 フライパンで焼いて出来上がり。 少しだけ臭みがありました。 味は良かったですよ。 わしが子供の頃は、鯨の肉って安価でしたが、最近では高級品ですね。 ↓ブログランキングに参加中！
『ナガス鯨』の画像

くじら（ナガス鯨）をいただきました。 砂糖と醤油、ＸＯ醤、ゴマ、ニンニクで味付けして焼いて食べました。 くじらというと給食でよく食べた記憶があります。 鯨肉は硬くて臭いというイメージが有ったんですが、そんなに硬くもなく臭みもなく美味しかったですよ。 調理
『くじら（ナガス鯨）ＸＯ醤焼き』の画像

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