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焼き鳥

焼き鳥。 ねぎまとハツししとう。 ねぎまは、鶏モモ肉とネギ。 ハツししとうは、鶏心臓とししとう。 スーパーマーケットで購入しました。 串に刺した状態で売っているので後は自宅で焼くだけの簡単調理。 味塩をまぶして完成。
『焼き鳥 ねぎま ハツししとう』の画像

焼き鳥を焼きました。 下ごしらえ。 完成。 砂ずりとモモとねぎまとつくね。 味はたれと塩で。 自宅で作ると安上がりで嬉しいです。 ↓ブログランキングに参加中！ ↓一日一回クリックしてくださいな♪ ↓こちらも、よろしければ…。 ↓一日一回クリックよろ
『焼き鳥＠自宅』の画像

国産生焼き鳥セット（たれ付）をスーパーマーケットで購入。 内容は、ネギ間５本にモモ５本。 最初から串に刺して売っているので後は焼くだけ。 親切な事に焼き鳥のタレまで付いてました。 焼き鳥の完成。って言ってもあらかじめ串に刺してあるのを焼くだけなんじゃがね
『国産生焼き鳥セット（たれ付）』の画像

奈良県大和高田市大字築山字弓矢尻にあります、焼き鳥店、総本家　備長扇屋　大和高田店を訪れました。 求夢洞総本家　備長扇屋　大和高田店＠奈良県大和高田市大字築山字弓矢尻 クリックしたら以前のレポートが読めますよ。 わたくし、部署を異動になりまして、送別会で
『備長扇屋（びんちょうおうぎや） 大和高田店 ２回目 ＠奈良県大和高田市大字築山字弓矢尻』の画像

奈良県大和高田市大字築山字弓矢尻にあります、焼き鳥店、総本家　備長扇屋　大和高田店を訪れました。 全国にも数百店舗、出店している焼き鳥のチェーン店です。 クリックしたら当ブログで訪問した他の扇屋のチェーン店の記事が読めます。 求夢洞備長炭焼やきとり備長扇
『総本家　備長扇屋　大和高田店＠奈良県大和高田市大字築山字弓矢尻』の画像

奈良県北葛城郡王寺町久度にあります、ちょっと居酒屋　ＫＩＢＵＮＮ　↑↑を訪れました。 店名は“居酒屋”ですが、実質は焼き鳥屋さん。 ２０１０年１０月頃オープンした新しいお店。 店員さんは、いかついお兄ちゃんとおばあちゃん。 ＊＊＊＊＊　お料理　＊＊＊＊
『ちょっと居酒屋　ＫＩＢＵＮＮ　↑↑＠奈良県北葛城郡王寺町久度』の画像

奈良県北葛城郡王寺町王寺にあります、焼き鳥チェーン店、鳥貴族　ＪＲ王寺駅前店を訪れました。 王寺駅　南口出てすぐのお店です。 以前オープン時に来て満員で入れなかったお店です。 求夢洞鳥貴族第１９１号ＪＲ王寺駅前店＠奈良県北葛城郡王寺町王寺 クリックしたら以前
『鳥貴族第１９１号　ＪＲ王寺駅前店＠奈良県北葛城郡王寺町王寺』の画像

奈良県北葛城郡王寺町王寺にあります、焼き鳥チェーン店、鳥貴族第１９１号ＪＲ王寺駅前店を訪れましたが…。 以前訪問した大和高田にある鳥貴族の新しい支店ができたとのことで行ってみました。 求夢洞鳥貴族　第１７３号　近鉄高田市駅前店＠奈良県大和高田市片塩町 こ
『鳥貴族第１９１号ＪＲ王寺駅前店＠奈良県北葛城郡王寺町王寺』の画像

焼き鳥の自作。 ササミの下ごしらえ。 適度な大きさに切って串に刺しておきます。 セセリの下ごしらえ。 肉を波打たすようにして串に刺しておきます。 焼き上がり♪。 ササミはだし醤油を付けて焼いてワサビをのせてみました。 セセリはだし醤油をつけて焼きあがる少
『変わり焼き鳥』の画像

鶏レバーの焼き鳥 鶏レバーの焼き鳥を作りました。 レバーの血管や血の塊を取り除きます。 適当な大きさに切ります。 同量の醤油と酒、そこにおろししょうがを少し混ぜます。 レバーをその液に１０分ほど漬け込みます。 串に刺して焼いたら出来上がり。 写
『鶏レバーの焼き鳥』の画像

焼き鳥 今回は鶏の皮と心臓で作ってみました。 ＊＊＊＊＊下ごしらえ＊＊＊＊＊ 皮は表面の羽の軸や、裏面に黄色いのが分厚く付いているところはこそげ落としておきます。 心臓は半分に切って中の血管や血の塊を取り除きます。 皮は１．５ｃｍぐ
『酒のつまみ　焼き鳥　鶏の皮と心臓』の画像

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