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椎茸

唐揚を作りました。 内容は、鶏(胸肉、チューリップ)、椎茸です。 チューリップは鶏手羽から自分で成形しました。 カラッと揚がって美味。 ビールがすすみますね!! 御馳走様でした。
『唐揚(鶏〈胸肉、チューリップ〉、椎茸)』の画像

豆苗と玉子と椎茸の炒めたんをいただきました。 食材は、スーパーマーケットで購入しました。 ・ご飯 ・挽き割り納豆 ・豆苗と玉子と椎茸の炒めたんとトマト ・味噌汁 です。 豆苗の残った豆と根の部分。 豆苗とはえんどう豆の新芽のことです。 調理に使うのは葉と茎の部分
『豆苗と玉子と椎茸の炒めたん』の画像

干し椎茸を自作しました。 ネットで検索した情報を参考にしました。 意外に簡単に作れましたよ。 方法は、 ①ざるに入れたままの椎茸を冷蔵庫内に数日間放置。 ②椎茸から水分が抜け乾燥したら日光に数時間当てれば完成。 です。 数時間太陽光に当てることでビタミンDが増え
『干し椎茸の自作』の画像

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