丿貫(へちかん)を訪れました。 大阪府東大阪市足代南にあるラーメン店です。 『丿貫』の読み方は『へちかん』だそうです。 普通に読めた人は相当に学がある人だと思います。 店主さんかな?お一人で営業されてました。 ***** お料理 ***** 濃厚煮干しそ