うなぎの蒲焼もどきを作りました。 原料は、 ・レンコン ・やまと芋 ・絹豆腐 ・焼海苔 ・小麦粉 ・片栗粉 です。 元のレシピは精進料理なんで植物系の素材のみです。 スーパーマーケットに行ったのですがやまと芋が売り切れで山芋で代用したのが後で失敗の原因に…。 簡単