山小屋 監修 【豚骨ラーメン】 味のマルタイ 山小屋 監修 【豚骨ラーメン】を食べました。 『緒方正年は「うまい」を求めてトラック運転手からラーメン屋に転身し、今日の筑豊ラーメン山小屋を築き上げた。その山小屋とマルタイが作っ