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DIY（食べ物）

肉詰めピーマンを作りました。 付け合せはトマト。 大きなピーマンをスーパーマーケットで購入したので肉詰めピーマンに挑戦したのです。 ちょっと焦げてしまいましたね。 ↓ブログランキングに参加中！ ↓一日一回クリックしてくださいな♪ ↓励みになりますので是非お願い
『肉詰めピーマン』の画像

豚ホルモン焼をいただきました。 スーパーマーケットで購入した豚ホルモンと白菜、モヤシを一緒に炒めました。 豚ホルモンにあらかじめ味が付いていたので炒めるだけの簡単調理。 ↓ブログランキングに参加中！ ↓一日一回クリックしてくださいな♪ ↓励みになりますので是
『豚ホルモン焼』の画像

豚肉チーズ焼き。 豚肉を焼いてからチーズをのせてさらに加熱。 付け合せはトマト、玉ねぎの焼いたん（爪楊枝を刺してから焼くとバラバラになりません）、ゆで卵、豆苗とモヤシを茹でたん。 ↓ブログランキングに参加中！ ↓一日一回クリックしてくださいな♪ ↓励みになり
『豚肉チーズ焼き』の画像

コンビニ冷凍中華で夕食。 左から、 ・羽根付餃子 ・チャーハン ・麻婆豆腐 です。 羽根付餃子とチャーハンはコンビニエンスストアで売っていた冷凍食品。 麻婆豆腐はインスタントの麻婆豆腐の素で作りました。 お手軽に出来るので便利です。 ↓ブログランキングに参加中！
『コンビニ冷凍中華で夕食』の画像

刺身の夕餉。 画面左上から時計回りに、 ・麦入りご飯 ・味噌汁（インスタント） ・あじの刺身 ・ヒラメの刺身 です。 あじの刺身とヒラメの刺身はスパーマーケットで購入。 あじの刺身はからし酢味噌と胡麻でいただきました。 店頭に並んでいた発泡スチロールのトレイのま
『刺身の夕餉』の画像

今年も梅酒を仕込みました。 去年の梅酒がまだ残っているので…。 一回り小さなガラス瓶に去年の梅酒は引っ越しさせました。 今までのワシだと残った梅酒を一気に飲んでしまってたのだろうけど…。 齢を重ねてお利口になった？ 今年の梅酒。 なんだか、梅でガラス瓶が満タン
『梅酒』の画像

ゴーヤ豚肉玉子炒め他 画面右から、 ・ゴーヤ豚肉玉子炒め ・蓮根法蓮草コーンのかき揚 ・唐揚げの甘酢 です。 ゴーヤのほろ苦さが食欲を増進させます。 ↓ブログランキングに参加中！ ↓一日一回クリックしてくださいな♪ ↓励みになりますので是非お願いします。 ↓こち
『ゴーヤ豚肉玉子炒め』の画像

冷やしきしめん。 市販のきしめんを茹でて冷水でしめたものに、揚げ玉、花鰹、ワカメ、ねぎをトッピング。 めんつゆをかけて出来上がり。 暑い季節にはこういうサッパリした物が良いですね。 ↓ブログランキングに参加中！ ↓一日一回クリックしてくださいな♪ ↓励みになり
『冷やしきしめん』の画像

まぐろづけ丼をいただきました。 先のブログ記事のお店で購入したまぐろで丼を作りました。 魚広場市場 ナルミ杉本＠名古屋市緑区鳥澄 求夢洞 クリックしたら購入したときの記事が読めますよ。 まぐろ。 おっと切り分ける前に写真を撮るのを忘れてました。 これで半分ほど
『まぐろづけ丼』の画像

ぶりかまの煮物とウインナーと野菜のチーズ焼きを作りました。 原料はスーパーマーケットで購入。 ぶりかまは、醤油・酒・みりん・砂糖で甘辛く煮つけました。 もう一品は、ウインナー・ブロッコリー、カリフラワー・椎茸・ジャガイモにとろけるチーズをのせて電子レンジでチ
『ぶりかまの煮物とウインナーと野菜のチーズ焼き』の画像

うなぎの蒲焼もどきを作りました。 原料は、 ・レンコン ・やまと芋 ・絹豆腐 ・焼海苔 ・小麦粉 ・片栗粉 です。 元のレシピは精進料理なんで植物系の素材のみです。 スーパーマーケットに行ったのですがやまと芋が売り切れで山芋で代用したのが後で失敗の原因に…。 簡単
『うなぎの蒲焼もどき』の画像

おだまき蒸し。 おだまき蒸しとは、うどんの入った茶わん蒸しです。 先日購入した圧力鍋を早速活用しました。 だし汁に溶き玉子３個分の卵液、うどん１玉を丼にいれます。 うどんが入るので卵液は茶わん蒸しよりも少し濃いめの味付けにします。 以前にも当ブログで記事にして
『おだまき蒸し 圧力鍋調理』の画像

Ｔ‐ｆａｌ片手圧力鍋セキュアネオ３Ｌをスーパーマーケットで購入しました。 容量が３リットルで一人暮らしには大きめですが、売り場に並んでる中ではこれが一番小型でした。 中身。 圧力鍋本体と、蒸し料理用のバスケット、そのスペーサーの針金製の台、説明書、レシピ集が
『Ｔ‐ｆａｌ片手圧力鍋セキュアネオ３Ｌ』の画像

豚串をいただきました。 スーパーマーケットであらかじめ豚ばら肉とねぎを串に刺した状態で売ってます。 家で焼くだけで出来上がりのお手軽調理。 味塩を振りかけていただくと酒のアテにぴったりでしたよ。 ↓ブログランキングに参加中！ ↓一日一回クリックしてくださいな
『豚串』の画像

牛肩ロースステーキをいただきました。 スーパーマーケットで半額になっていたので購入しました。 付け合せは、レタス、トマト、ジャガイモ。 肉を食べるとスタミナが付くような気分です。 ↓ブログランキングに参加中！ ↓一日一回クリックしてくださいな♪ ↓励みになりま
『牛肩ロースステーキ』の画像

豆苗の牛肉巻を作りました。 最初一つ一つ豆苗の束を牛肉で巻いて作ろうとしていたのですが、ネットで調べると、まな板の上に牛薄切り肉を広げて豆苗を並べて巻いて、それから一口大に切れば良いのですね。正に目から鱗です。 ↓ブログランキングに参加中！ ↓一日一回クリ
『豆苗の牛肉巻』の画像

サイコロステーキで夕食をいただきました。 付け合せは、モヤシ、玉ねぎ、ピーマン、ニンニクの芽をステーキソースで炒めた物。 冷蔵庫の野菜室在庫処分です…。 ↓ブログランキングに参加中！ ↓一日一回クリックしてくださいな♪ ↓励みになりますので是非お願いします。
『サイコロステーキで夕食』の画像

牡蠣鍋をいただきました。 具材はスーパーマーケットで購入しました。 材料は、牡蠣、白菜、人参、水菜、しめじ等。 朝晩は冷えますがお昼はもう暖かいです。もうそろそろ鍋料理の季節はおしまいですのぅ…。 ↓ブログランキングに参加中！ ↓一日一回クリックしてください
『牡蠣鍋』の画像

オムレツとハンバーグ。 付け合せは豆苗。 豆苗は根っこを残しておいて、水を張ったトレーに入れて窓際で日光に当てておくと数回 再収穫できますよ。 ↓ブログランキングに参加中！ ↓一日一回クリックしてくださいな♪ ↓励みになりますので是非お願いします。 ↓こちらも
『オムレツとハンバーグ』の画像

鉄火巻を自作しました。 画面に向かって右側が初めて巻いた物。 かなりグチャグチャですね。笑 画面左側が２回目。 ２回目でかなりまともになってますね。（自画自賛。笑） おっと、細巻なのに四角じゃなく丸く巻いてしまいました。 酢飯を使い過ぎたようで、一合の米を巻き
『鉄火巻 自作』の画像

牛プルコギ。 スーパーマーケットで、薄切りの牛肉を、醤油、砂糖、おろしにんにく等をベースにした調味液に漬けこんだ状態で販売してました。 お家でフライパンで焼くだけの簡単調理。 にんにくスライスを追加して焼きました。 スタミナが付きそうなメニューです。 脇のか
『牛プルコギ』の画像

キムチ鍋。 キムチ鍋をいただきました。 具材は、 ・薄揚げ ・ねぎ ・豚肉 など…。 ビールが進みますね。 ↓ブログランキングに参加中！ ↓一日一回クリックしてくださいな♪ ↓励みになりますので是非お願いします。 ↓こちらも、一日一回クリックよろしくね。
『キムチ鍋』の画像

タラコスパ、目玉焼き、ハンバーグをいただきました。 付け合せのコーン、ニンジン、グリーンピースは冷凍食品を利用しました。 ↓ブログランキングに参加中！ ↓一日一回クリックしてくださいな♪ ↓励みになりますので是非お願いします。 ↓こちらも、一日一回クリック
『タラコスパ、目玉焼き、ハンバーグ』の画像

焼鳥を作りました。 スーパーマーケットで購入しました。 鶏もも肉とネギを串に刺した状態で売ってました。 おうちで焼くだけの簡単料理。 タレは付いて無かったので、自分で作りました。 ↓ブログランキングに参加中！ ↓一日一回クリックしてくださいな♪ ↓励みになりま
『焼鳥＠おうち』の画像

カニ鍋。 冷凍のカニでお鍋。 （年末、年始に冷凍のカニを買おうとしたらかなり高値で買えなんだ。最近ちょっと安くなったようです。） 他の具材は、 ・春菊 ・白菜 ・ねぎ ・えのきだけ ・豆腐 ・椎茸 など…。 〆は雑炊。 溶き玉子じゃなく、手を抜こうと、雑炊の上で生玉
『カニ鍋』の画像

マイヤー電子レンジ圧力鍋 コンパクトを購入しました。 近所のディスカウントストアーで購入。 電子レンジでチンする簡易的な圧力鍋です。 …＊…＊… パッケージには、 簡単ＮＥＷ コンパクト 時短・簡単 ヘルシー 等の記載がありました。 …＊…＊… オレンジ色のプラスチ
『マイヤー電子レンジ圧力鍋 コンパクト』の画像

以前食べた釜飯弁当の容器でご飯を炊いてみました。 飛騨路名物 松茸の釜飯 向龍館 求夢洞 クリックしたら以前食べた松茸の釜飯の記事が読めますよ。 容器の外側下部は素焼きになってます。 素焼きの部分から水が染みこむと加熱中に割れることがあるそうなので、外側に水
『釜飯弁当の容器で炊爨』の画像

ステーキとサラダで夕食をいただきました。 スーパーマーケットで購入した食材。 ステーキ肉に半額シールが貼ってあったのでゲットしました。 ステーキ。 付け合せはジャガイモ。 焼き肉のタレを付けていただきました。 サラダ。 レタス、プチトマト、キュウリ、ゆで卵のサラ
『ステーキとサラダで夕食』の画像

ガイヤーンを作りました。 市販のガイヤーンの素を使用。 調味液に漬けこんだ鶏肉をフライパンで焼くだけの簡単調理。 付け合せは、スティック野菜、ゆで卵、枝豆など。 お手軽にエスニックな味が楽しめて便利です。 ↓ブログランキングに参加中！ ↓一日一回クリックしてく
『ガイヤーン』の画像

七草がゆをいただきました。 １月７日の朝は、無病息災を願って七草がゆを食べます。 古くからの風習です。 正月の暴飲暴食で弱った胃腸をいたわる為でもあるそうです。 昔からの風習には理にかなったものもあるもんじゃな。 「せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけの
『七草がゆ』の画像

とらふくてっちりをいただきました。 スーパーマーケットで購入しました。 夕刻買い物に出かけたら半額になってたので迷わず購入しました。 パッケージには『下関加工』の文字がありました。 ふく身だけ土鍋で炊いていただきました。 プリプリで美味いです。 次は野菜。 白菜
『とらふくてっちり』の画像

鶏の鍋をいただきました。 材料はスーパーマーケットで購入しました。 内容は、 ・鶏肉 ・白菜 ・えのきだけ ・水菜 ・ねぎ ・人参 ・油揚げ です。 鶏肉は、宮崎県産桜姫という銘柄。 もも肉とむね肉とつみれ。 寒くなると鍋料理が最高ですね。 調理も簡単ですし…。 〆は雑
『鶏の鍋』の画像

天理風ラーメン。 市販の醤油味ラーメンに白菜、ニラ、豚肉、おろしニンニクを豆板醤、中華ダシの素で味付けして炒めた物をトッピング。 真ん中に卵黄を落として完成。 結構それっぽい味に仕上がりました。 ↓ブログランキングに参加中！ ↓一日一回クリックしてくださいな
『天理風ラーメン』の画像

鶏肉大根厚揚げねぎ炒め。 下茹でした大根と、鶏肉を醤油、酒、みりんで炒めました。 物足りなく見えたので厚揚げとネギを追加投入。 適当に調味料を入れたのですがなかなか旨かったですよ。 ↓ブログランキングに参加中！ ↓一日一回クリックしてくださいな♪ ↓励みになり
『鶏肉大根厚揚げねぎ炒め』の画像

ピリ辛白菜鍋をいただきました。 具は、 ・白菜 ・豚肉 ・ネギ ・ニラ ・モヤシ ・エノキダケ ・油揚げ です。 本だしと創味シャンタン、豆板醤で味付け。 ピリ辛でホカホカと体の温まる鍋でした。 麩とマロニー。 入りきらなかった具を追加投入。 〆はやっぱりラーメンです
『ピリ辛白菜鍋』の画像

ねじりジャガイモを作りました。 ジャガイモを箸に刺して、らせん状に切り込みを入れて左右から引っ張って蛇腹状にして小麦粉をまぶして油で揚げれば完成です。 ねじりジャガイモとハッシュドポテト。 これ一個だけ揚げ物を作るのもなんなんで、冷凍食品のハッシュドポテトも
『ねじりジャガイモ』の画像

マボちゃんどて煮麻婆用。 中華合わせ調味料です。 スーパーマーケットで購入しました。 パッケージには、 あの味だがね〜！ いっぺん食べてみや〜 赤みそのコクが決め手の、まろやかで甘辛いあの“どて煮”味に仕立てた、麻婆豆腐の素です。 中華百選 名古屋味 どて煮×麻婆
『マボちゃんどて煮麻婆丼』の画像

ステーキで夕食をいただきました。 画面右上から時計回りに、 ・ステーキと大根おろし ・キャベツの千切りとカニカマ入りコールスローサラダ やや中央に、 ・高野豆腐と干し椎茸の炊いたん ・じゃがバター ・しし唐と鰹節を炒めたん です。 ステーキと大根おろし。 塩コショ
『ステーキで夕食』の画像

干し椎茸を自作しました。 ネットで検索した情報を参考にしました。 意外に簡単に作れましたよ。 方法は、 ①ざるに入れたままの椎茸を冷蔵庫内に数日間放置。 ②椎茸から水分が抜け乾燥したら日光に数時間当てれば完成。 です。 数時間太陽光に当てることでビタミンＤが増え
『干し椎茸の自作』の画像

アンコウ鍋をいただきました。 スーパーマーケットでアンコウの身とアラが半額で売っていたので購入しました。 内容は、 ・アンコウの身 ・アンコウのアラ ・白菜 ・大根 ・人参 ・椎茸 です。 寒い季節になると、コタツに入って酒をチビチビやりながらの鍋物は最高ですね。
『アンコウ鍋』の画像

カマンベールチーズベーコン包み焼。 カマンベールチーズをベーコンでくるんでスキレット鍋にのせ、オーブンでチーズがとろけるまで加熱したら出来上がり。 簡単で酒のアテの一品の出来上がり。 （カロリーが高そうですが…。） 参考にしたサイトです。 超簡単！カマンベー
『カマンベールチーズベーコン包み焼』の画像

手羽先を揚げて甘辛く味付けしてみました。 名古屋名物の手羽先を真似して作ってみたのですが、上手い事再現できたと思いますよ。 二度揚げした手羽先にあらかじめ用意した味付け液をまぶして出来上がり。 味付け液は、醤油・砂糖・塩・ブラックペッパー・ガーリックパウダー
『手羽先』の画像

ブリ大根で晩酌。 スーパーマーケットに買い出しに行ったら見事なブリのあらが半額になっていたので迷わず購入しました。 いつものように塩を振って焼くだけでは能がないので今回は大根と一緒に煮てみました。 大根がブリの旨みを吸い込んで美味い！ なんぼでも酒が飲める！
『ブリ大根で晩酌』の画像

段ボール箱を利用して自家製の燻製作り第二弾です。 段ボール箱を利用して自家製の燻製 求夢洞 クリックしたら第一弾の記事が読めますよ。 前回の段ボール箱は捨ててしまったので段ボール燻製器は再製作しました。 （次回の燻製作りの為にしばらく置いてあったのですが部屋
『段ボール箱を利用して自家製の燻製 第二弾』の画像

おでんで夕食。 肌寒くなってくると鍋料理が恋しくなります。 具材はスーパーマーケットで調達。 内容は、 ・玉子 ・コンニャク ・大根 ・ジャガイモ ・手羽先 ・牛筋 ・ミニがんもどき ・牛蒡巻 ・厚揚げ です。 下ごしらえした素材を鍋に入れようとしたらあっと言う間に鍋
『おでんで夕食』の画像

刺身と酢だこで夕食をいただきました。 スーパーマーケットで購入しました。 刺身は、マグロ、イカ、甘海老。 食品トレーにのったまま食卓に…。 ものぐさはいけませんのぅ…。 ↓ブログランキングに参加中！ ↓一日一回クリックしてくださいな♪ ↓励みになりますので是非
『刺身と酢だこで夕食』の画像

味噌煮込みうどんをいただきました。 インスタント袋めんに具を追加してつくりました。 追加した具は、 ・ネギ ・薄揚げ ・海老 ・鶏肉 ・椎茸 ・玉子 です。 玉子を入れてから煮込んでしまったので、黄身が固まってしまいました。 玉子はいただく直前に投入すべきでしたね。
『味噌煮込みうどん』の画像

肉詰めピーマン他。 画面右下から時計回りに、 ・肉詰めピーマン ・板わさ ・山芋短冊 ・ベーコンとトマトと豆苗 ・玉ねぎの焼いたの ・キムチです。 肉詰めピーマン。 挽肉を詰め込み過ぎたようで肉とピーマンのバランスが悪かったです。 ピーマン。 見切り品をゲットしたの
『肉詰めピーマン他で夕食』の画像

赤からきしめんをいただきました。 スーパーマーケットで購入しました。 …＊…＊… パッケージには、 辛さを極めたやみつきの旨さ 辛さはお店で人気の赤３番 名古屋名物 等の記載がありました。 …＊…＊… 内容物。 きしめん、粉末スープ、液体スープが入ってます。 完成。
『赤からきしめん』の画像

枝豆と唐揚げをいただきました。 ビールのすすむ組み合わせですね。 枝豆。 冷凍食品です。 室温で自然解凍すればＯＫです。 ってまだ部分的に凍ってますね…。 電子レンジで数秒間解凍していただきました。 唐揚げ。 これは加熱しすぎですな…。 ↓ブログランキングに参加
『枝豆と唐揚げ』の画像

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