スペインパビリオンレストラン「（ETXOLA）｛エチョラ｝」＠大阪市此花区夢洲 : 求夢洞

スペインパビリオンレストランを訪れました。
大阪・関西万博にある、スペイン料理店です。
スペインパビリオンに併設されてます。
開店１５分前にもう列が出来ていたので並びました。
早いめに並んだので一回転目に入店できました。
（食事を終えたら行列がさらに伸びていたので早いめの訪問がお勧め。）

メニューを見て何を食べるか考えながら順番を待ちます。
コースが２種類。アラカルト、デザート、飲み物など。
アルコールも提供されてます。

天井の飾り。
お洒落な雰囲気です。
ホールの店員さんは日本人。
厨房に外人さんがお一人いらっしゃいました。
店内はカウンター席、テーブル席。

＊＊＊＊＊　お料理　＊＊＊＊＊
前菜とメインが選べるコースをいただきました。
内容は、
・つきだしのピンチョス
・前菜
Ａ）エクストレマドゥーラ風ガスパチョ
Ｂ）パプリカとマグロのツナサラダ
Ｃ）白いんげん豆とチョリソの煮込み
・メイン
Ａ）エクストレマドゥーラ風仔羊の煮込み（＋５５０円）
Ｂ）塩タラの鉄板焼きと野菜の煮込み
Ｃ）豚肉のウイスキー風味
です。
前菜とメインは、Ａ、Ｂ、Ｃより選択。
（他の方のＳＮＳ、ブログを見るとメニューは短期間で何回か変更されているようです。）

つきだしのピンチョス。
青唐辛子の酢漬けとオリーブの実アンチョビを串に刺したのと、パンの上にサラダののったん。

前菜。

エクストレマドゥーラ風ガスパチョ。
エクストレマドゥーラはスペインの自治州のひとつ。
トマトをベースにした野菜の冷たいスープ
暑い季節にピッタリ。
歩き回って火照った体に心地良い。

白いんげん豆とチョリソの煮込み。
やわらかな豆とチョリソの温かいスープ。
ほのかにニンニクが効いてました。

メイン。

エクストレマドゥーラ風仔羊の煮込み。
お肉がびっくりするぐらいやわらかかった。
クセもなく食べやすい。

豚肉のウイスキー風味。
洋風の豚角煮ですね。
ボリュームもありお腹一杯。

スペイン産生ビール“マオウ”。
スペインシェアナンバーワンのビール。
ほんのりビターなのど越し。

御馳走様でした。
ランチにしては高価ですが、料理の内容を考えたら納得です。

＊＊＊＊＊余談＊＊＊＊＊
カトラリーがかなり使い古した感じ…。
万博始まってまだ１ヶ月ちょいなのに何でこんなに小傷だらけなんだ？？
（バフ研磨してあげたいぐらい）
ググったら大阪市西区靱本町にあるスペインバスク料理店「エチョラ（ETXOLA）」さんが運営されていました。
お店で使っていた食器を持ってきたんでしょうね。

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＊＊＊＊＊お店データ＊＊＊＊＊
店名：スペインパビリオンレストラン「（ETXOLA）｛エチョラ｝」
住所：大阪市此花区夢洲１大阪・関西万博コネクティングゾーンスペインパビリオン
飲食した物：
前菜とメインが選べるコース　…￥３８５０（＋５５０円）
スペイン産生ビール“マオウ”　…￥９９０

※レポートは訪問時の内容です。
※掲載後に営業時間などに変更が有るかも知れません。
※価格、メニューの変更があるかも知れません。
※その他、現状と違う点があるかも知れません。
※お出かけ前にご自分でご確認をお願いします。

運営店の情報はこちら。
店名：エチョラ（ETXOLA）
住所：大阪市西区靱本町１‐４‐２プライム本町ビルディング１階
ホームページ　：スペインバスク料理 ETXOLA(エチョラ) _ gastroteka bimendi(ガストロテカビメンディ)｜大阪本町うつぼ公園
公式アカウント：Etxola - エチョラ _ Osaka Osaka _ Facebook

エチョラ

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