法隆寺 塩元帥を訪れました。
奈良県北葛城郡河合町穴闇にある、白い看板が目印のラーメン、つけ麺のお店です。
看板には“天然塩”“自家製麺”等の文字。
愛想の良い店員さんに案内されて座席へ。
店内は、テーブル席、カウンター席。
無料キムチ、無料おろしにんにくのコーナーがあるので、小皿に取ってスタンバイ。
前回訪問が、新規オープン直後だったので１０年以上のご無沙汰です。
＊＊＊＊＊ お料理 ＊＊＊＊＊
天然塩ラーメンをいただきました。
麺は、モチモチツルツルした中太ストレート。
ラーメンの麺は１３０ｇ（大盛だと１９５ｇ）あるそうです。
自家製麺とのこと。
具は、チャーシュー、水菜、メンマ、白髪ねぎ、糸唐辛子。
黄金色の澄んだスープは、鶏ガラ＋鰹、昆布、野菜などの塩味。
スープは無化調だそうです。
濃厚な出汁のスープに油分が良いバランスです。
ユズ皮の香りも良い感じ。（ユズは、抜きｏｒ多めも可能とのこと。）
浮いている茶色いのは、背脂揚げ玉ねぎかな？
食後、丼の底を見ると「ありがとう」の文字が。
（スープ全部飲み干してしまいました。）
こちらこそ、美味しいラーメンをありがとうです！
机の上の調味料は、餃子のタレ、一味唐辛子、ラー油、ラーメンコショー、唐揚げコショーです。
御馳走様でした。
通し営業がありがたいですネ。
駐車場に灰皿有。
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八尾 塩元帥＠大阪府八尾市山城町 _ 求夢洞
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＊＊＊＊＊お店の場所・情報＊＊＊＊＊
近鉄田原本線、佐味田川駅より東北東へ直線距離で約９８０メートルです。
ＪＲ大和路線、法隆寺駅より南（やや東）へ直線距離で約１４８０メートルです。
奈良県道５号線沿いの立地。
西名阪自動車道法隆寺インターより南南東へ直線距離で約２７０メートル。
店舗前に無料駐車場（約５０台）。
店内はカウンター席、テーブル席（６人掛け６卓）。
オープン日は、２０１３年１１月２５日。
＊＊＊＊＊お店データ＊＊＊＊＊
店名：法隆寺 塩元帥
住所：奈良県北葛城郡河合町穴闇２０４‐６
電話：０７４５‐５６‐３５８２
営業時間：１１：００〜２４：００
定休日：年中無休
ホームページ：塩元帥公式サイト
食べた物：天然塩ラーメン…￥８９０
メニュー：
麺類
天然塩ラーメン …￥８９０
梅塩ラーメン …￥１０３０
ネギ塩ラーメン…￥１１６０
醤油ラーメン …￥８９０
濃口醤油ラーメン…１０３０
ネギ醤油ラーメン…１１６０
塩つけ麺 …￥１０５０
醤油つけ麺 …￥１０５０
味噌ラーメン …￥１０５０
飯類
じゃこ飯 …￥３８０
チャーマヨ丼 …￥３８０
ライス …￥１７０
ライス大 …￥２３０
焼き飯 …￥６４０
どて丼 …￥６４０
トッピング
メンマ …￥１４０
半熟味付け卵 …￥１４０
麺大盛り …￥１６０
チャーシュー …￥２９０
ネギ …￥２７０
梅 …￥１４０
など…。
※レポートは訪問時の内容です。
※掲載後に営業時間などに変更が有るかも知れません。
※価格、メニューの変更があるかも知れません。
※その他、現状と違う点があるかも知れません。
※お出かけ前にご自分でご確認をお願いします。
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