おダシと銀しゃり 中華そば 蒼し（あおし）を訪れました。
奈良県大和高田市神楽にある、白い暖簾が目印のラーメン店です。
マンション１階の店舗。
お洒落で落ち着いた雰囲気の内装です。
当日、１０：４５の現着。３名様が既に並んでおられました。
食券制。
券売機は店内に入ってすぐ右側。
券売機は新型紙幣には未対応でした。（２０２４年９月訪問時）
店内は、Ｌ字型のカウンター席、テーブル席。
お盆に、箸、チリレンゲ、紙製お手拭き、お冷、があらかじめセットしてありました。
お冷は、店名入りのサーモスのカップに入ってました。
中華そばの蘊蓄が書かれた小冊子？がおいてあります。
料理が出来上がるまでに読みました。
＊＊＊＊＊ お料理 ＊＊＊＊＊
熟成醤油の淡麗中華そば＋ミニ鶏茶漬けセット。
スープは、鶏、煮干し、鰹、野菜の醤油味。
細ストレートの全粒粉低加水麺。
具は、レアチャーシュー、炙りチャーシュー、ナルト、ねぎ、のり。
塩こうじで調理されたレアチャーシューがグッド。
ミニ鶏茶漬けは、ご飯の上に刻み海苔、鶏肉、あられ、ネギなど。
鰹節とワサビ付き。
お茶ではなく、ラーメンのスープをかけて、スープ漬けにしていただきました。
「鰹節」と「自家製なめたけ」が使い放題。
御馳走様でした。
平面駐車場は、「蒼し」さんの看板が駐車スペースの目印。
マンション横の駐車場は「蒼し」さんの幟が目印。
メニュー。
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新店情報 おダシと銀しゃり 中華そば 蒼し＠奈良県大和高田市神楽 _ 求夢洞
クリックしたら以前訪問して実食叶わなかった記事が読めますよ。
＊＊＊＊＊お店の場所・情報＊＊＊＊＊
近鉄大阪線、大和高田駅より北（やや東）へ直線距離で約４３０メートルです。
ＪＲ和歌山線・万葉まほろば線、高田駅より北（やや西）へ直線距離で約８２０メートルです。
近鉄大阪線、築山駅より東南東へ直線距離で約９９０メートルです。
奈良県道１２号線・奈良県道５号線、神楽交差点を南に約９５メートルです。
駐車場は、マンション南側に４台、南側の道路を隔てた砂利の駐車場に８台。
駐車スペースに店名の表示が有るので他店の場所に止めないようにご注意。
店内は、Ｌ字型のカウンター席、テーブル席。
オープン日は、２０２４年７月１８日。
＊＊＊＊＊お店データ＊＊＊＊＊
店名：おダシと銀しゃり 中華そば 蒼し（あおし）
住所：奈良県大和高田市神楽２‐１３‐４０ 高田パインヒルズ １階
電話：０７４５‐５１‐２５８５
営業時間：
１１：００〜１５：００（Ｌ．Ｏ．１４：３０）
１７：００〜２２：００（Ｌ．Ｏ．２１：３０）
スープ売り切れ次第終了
公式アカウント：
おダシと銀しゃり 中華そば 蒼し _ 奈良ラーメン(@chukasoba.aoshi) • Instagram写真と動画
食べた物：
熟成醤油の淡麗中華そば＋ミニ鶏茶漬けセット…￥１１６０
メニュー：
熟成醤油の淡麗中華そば…￥８８０
淡麗中華そばセット
１日限定１５食とろとろ豚角煮としゃりセット…￥１３８０
炙りレアチャーシュー丼セット…￥１３３０
究極のＴＫＧセット …￥１１８０
ミニ鶏茶漬けセット …￥１１６０
熟成醤油の鰹昆布水つけそば…￥９５０
熟成醤油鰹昆布水つけそば 醤油（特製）…￥１３００
魚介薫る鰹昆布水つけそば 汐…￥９５０
魚介薫る鰹昆布水つけそば 汐（特製）…￥１３００
熟成醤油の生姜中華そば…￥８８０
生姜中華そばセット
１日限定１５食とろとろ豚角煮としゃりセット…￥１３８０
炙りレアチャーシュー丼セット…￥１３３０
究極のＴＫＧセット …￥１１８０
ミニ鶏茶漬けセット …￥１１６０
魚介薫る貝ダシ汐そば…￥８８０
貝ダシ汐そばセット
１日限定１５食とろとろ豚角煮としゃりセット…￥１３８０
炙りレアチャーシュー丼セット…￥１３３０
究極のＴＫＧセット …￥１１８０
ミニ鶏茶漬けセット …￥１１６０
ＴＫＭ“極”…￥１０００
などなど…。
※レポートは訪問時の内容です。
※掲載後に営業時間などに変更が有るかも知れません。
※価格、メニューの変更があるかも知れません。
※その他、現状と違う点があるかも知れません。
※お出かけ前にご自分でご確認をお願いします。
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