麺の道 あをによしを訪れました。
奈良県香芝市北今市にある、ラーメン、つけ麺のお店です。
Instagramの公式アカウントを見ると、
【こだわりすぎて一日５１杯しか作れないラーメン屋】
とのこと。
ラーメン＆つけ麺、 各５１杯なのか？
ラーメン＆つけ麺、合計５１杯なのか？未確認です。
お店の前を通りかかると、駐車中の１台が丁度出て行くところだったので入れ替わりに入庫。ラッキー。
看板を見ると、南側と北側で色が違ってました。
食券制。
券売機は店内に入って左側。
店内は、厨房を囲うＬ字型のカウンター席、テーブル席。
お水はセルフ。
＊＊＊＊＊ お料理 ＊＊＊＊＊
煮干しつけ麺白米セットをいただきました。
つけ汁が石焼きの器に入っていてグツグツに煮えたぎっとる♪
濃厚な煮干しと鶏油のつけ汁。
食べ終わるまで熱々でしたよ♡
ツヤツヤもちもち食感の太ストレート麺。
具は、レアチャーシュー、ネギ、カイワレ、ゆず皮など。
肉の旨みがバッチリのレアチャーシューは食べごたえありますね。
ミル入りの山椒を出されたのですが、かなり粗挽きで食感があまり良くなかったです。
沢庵の添えられたごはんにはおこげ付。香ばしくて美味いですね。
麺を食べ終わったらつけ汁に、ごはんを入れておじやみたいにして食べました。
おじやにしてスープまで完食。
机の上の薬味は、一味唐辛子、魚粉です。
ミル入りの山椒は食事の提供時に持ってこられました。
御馳走様でした。
参考にしたサイト・ブログです。
【香芝市】一日限定51杯！新進気鋭のラーメン屋 麺の道あをによし _ ならメシ！
麺の道 あをによし _ 奈良グルメ図鑑
４年に一度のうるう日にオープンして連日行列・完売！ 若き店主が魂を込める”こだわりすぎる”一杯に感動（TAR-KUN） - エキスパート - Yahoo!ニュース
【新店】味たま鶏醤油ラーメン 竹＠麺の道 あをによし _ 黒帽子日記２
麺の道 あをによし - 毎日がラーメン
1日51杯限定！スープのために名水を自ら汲みに行くこだわりのラーメン店が香芝市にオープン！「麺の道 あをによし」
順不同です。
ありがとうございました。
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＊＊＊＊＊お店の場所・情報＊＊＊＊＊
ＪＲ和歌山線、香芝駅より北北西へ直線距離で約９５０メートルです。
国道１６８号線沿いの立地です。
駐車場は、店前に３台分。
店内はカウンター席、テーブル席。
オープン日は、２０２４年２月２９日。
＊＊＊＊＊お店データ＊＊＊＊＊
店名：麺の道 あをによし
住所：奈良県香芝市北今市４‐２４８‐２
営業時間：
１１：００〜１４：３０（ 売り切れ次第閉店）
夜営業がある場合はストーリーにて投稿
定休日：日、月
公式アカウント：麺の道 あをによし(@awoniyoshi__)
食べた物：煮干しつけ麺白米セット…￥１２５０
メニュー：
鶏醤油ラーメン丼セット …￥１２５０
煮干しつけ麺白米セット …￥１２５０
特選鶏醤油ラーメン松 …￥１１８０
味たま鶏醤油ラーメン竹 …￥１０８０
鶏醤油ラーメン（味たまなし）梅 …￥９３０
特選魚介鶏つけ麺松 …￥１２８０
味たま魚介鶏つけ麺竹 …￥１１８０
魚介鶏つけ麺（味たまなし）梅 …￥１０３０
つけ麺専用大盛り …￥１５０
トッピング
チャーシュー追加（３枚） …￥３００
こだわり味玉 …￥１５０
ごはんもの
ちゃーたく丼 …￥３２０
土鍋ごはん …￥２２０
ビール中瓶 …￥５００
など…。
※レポートは訪問時の内容です。
※掲載後に営業時間などに変更が有るかも知れません。
※価格、メニューの変更があるかも知れません。
※その他、現状と違う点があるかも知れません。
※お出かけ前にご自分でご確認をお願いします。
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