讃岐釜揚げうどん丸亀製麺東住吉店＠大阪市東住吉区住道矢田 : 求夢洞

讃岐釜揚げうどん丸亀製麺東住吉店を訪れました。
大阪市東住吉区住道矢田にある、うどん店です。
こじんまりとした店舗。
大阪市内で駐車場のあるお店はありがたいです。
店内に入ったらトレーを取り、うどんを注文。
うどんを受け取ったら、右に進み天ぷら、おむすびなどサイドメニューをお皿に取り会計。
更に右に進み、薬味コーナーで薬味やお水など取り空いてる席に自分で料理を運びます。
卓上には、お箸、七味唐辛子、だししょうゆ、だしソースなどが用意してあります。
食後の食器は返却口に自分で運び退店。

お店のＰＲから引用します。
丸亀製麺の「こだわり」
北海道産１００％の小麦粉と塩と水、丸亀製麺のうどんはこの３つの素材だけで作られています。
お店の製麺機を使い、大きな茹で釜でゆで上げたうどんは、まさに「うちたて、ゆでたて」。
ほのかに小麦の香りがする麺は、モチモチとした弾力のある食感です。
薬味もお好きなものを加えて、自分だけの美味しさに仕上げて下さい。
以上、お店のＰＲから引用でした。

丸亀製麺は、トリドールホールディングス傘下の企業。
トリドールホールディングスさんは、丸亀製麺の他に、
・焼鳥トリドール
・コナズ珈琲
・焼そば長田本庄軒
・天ぷらまきの
・とんかつとん一
・肉のヤマキ商店
・立呑み晩杯屋
・ラー麺ずんどう屋
・譚仔三哥（タムジャイサムゴー）
など日本だけでなく海外にも手広く手掛けておられます。
＊＊＊＊＊　お料理　＊＊＊＊＊

すだちおろし冷かけうどん（大）と竹輪磯部揚をいただきました。

すだちおろし冷かけうどん（大）。
夏限定メニューとのこと。
澄んだ冷かけだしの冷うどんに、さっぱりとした大根おろしと半分に切った徳島県産すだちが一個分のってます。
すだちをギュッと絞って（皮を下にして絞ると種が落ちずに、果汁が皮の表面を伝ってさらに香りが広がります。）いただきました。
爽やかで程良い酸味のすだち果汁とかつおのだしの利いたスープ。
薬味コーナーのネギとおろし生姜が相性グッド！
最後の一滴まで飲み干してしまいました。
暑いこの時期にピッタリの味です。

竹輪磯部揚。
サクサクもっちり食感。
磯の香りが良い塩梅。
冷かけうどんのだしに浸してから食べると更に美味しい。
御馳走様でした。

参考にしたサイト・ブログです。
「丸亀製麺東住吉店」で美味しいうどんを食べてきた _ よっしゃ食べるで！遊ぶで！
丸亀製麺　東住吉店 _ フードアナリストカヨカヨの今日もどこかで美味しいもん
丸亀製麺東住吉店のぶっかけうどんに野菜かき揚げとかしわ天 - マネジャーの休日余暇（ブログ版）
丸亀製麺東住吉店のぶっかけうどん＋無料大根おろし - マネジャーの休日余暇（ブログ版）
釜揚げうどんの日＠丸亀製麺東住吉店 _ MASARUのブログ
順不同です。
ありがとうございました。

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