麺屋やまひで 王寺店を訪れました。
奈良県北葛城郡王寺町王寺／王寺アルファビル地下１階にある、台湾まぜそば・ラーメンのお店です。
商業ビル半地下のドン突き左側に位置します。
食券制。
券売機は、店内入ってすぐ左側。
Ｉ字型カウンター席（１０席程）。
濃いめの木目と白っぽい壁のお洒落な内装。
金属製の椅子、お冷のステンレス製のサーモスポット、飲み口が超薄のステンレスタンブラー（保冷）、ステンレス箸、ステンレスチリレンゲ、ｉＰｈｏｎｅのワイヤレス充電器など…、店内小物もこだわりを持って選んでおられるようですね。
愛想の良い大将？と学生バイト君？のお二人で切り盛りされてました。
＊＊＊＊＊ お料理 ＊＊＊＊＊
台湾まぜそばをいただきました。
・にんにくを入れるかどうか？
・並盛か小盛かを選択。
小盛の場合、煮玉子が付くそうです。
今回は、
「ニンニク入り、小盛」でお願いしました。
太めの麺の上に、ネギ、刻み海苔、ニラ、魚粉、刻みニンニク、ピリ辛ミンチ、卵黄がのってます。小盛時トッピングの半熟煮玉子も。
最初に、半熟煮玉子だけ食べました。
タレが丼の底に沈んでますので、容器の底からまんべんなく混ぜ合わせます。
お行儀が悪く見えますが、良くかき混ぜるのが台湾まぜそばの仕来たり。
やや縮れたモチモチ太麺に旨辛ミンチ・タレと具材が絡み合って美味。
ニンニクのピリ辛は卵黄のまろやかさで中和されます。
味付けは濃いめでした。
中盤戦に、卓上の一味唐辛子、昆布酢を入れて味を変えて楽しみます。
タレを残して麺と具材を食べ終わったら店員さんに丼を渡します。
店員さんは。少量のご飯を入れて返してくれます（追い飯）ので、タレとご飯をよく混ぜて完食です。
御馳走様でした。
参考にしたサイト・ブログです。
【新店】台湾まぜそば＠麺屋やまひで 王寺店 _ 黒帽子日記２
王寺駅から近くの麺屋やまひでのメニューや台湾まぜそばを食べた感想は？ _ 奈良県ラーメン物語
【大和高田市】ご近所の王寺町に台湾まぜそばの美味しい『麺屋やまひで』さんがOPENされます _ 号外NET 大和高田市・橿原市
台湾まぜそば☆麺屋やまひで 王寺店 _ やまとニャでしこ美忘録
順不同です。
ありがとうございました。
↓ブログランキングに参加中！
↓一日一回クリックしてくださいな♪
↓励みになりますので是非お願いします。
にほんブログ村
↓こちらも、一日一回クリックよろしくね。
大阪食べ歩きランキング
＊＊＊＊＊お店の場所・情報＊＊＊＊＊
各鉄道会社、王寺駅より南東へ直線距離で約２２０メートルです。
店内はカウンター席。
オープン日は、２０２１年５月７日です。
＊＊＊＊＊お店データ＊＊＊＊＊
店名：麺屋やまひで 王寺店
住所：奈良県北葛城郡王寺町王寺２‐７‐４ 王寺アルファビル地下１階
電話：０７４５‐３４‐１５２９
営業時間：
１１：００〜１５：００（ＬＯ：１４：３０）
１７：００〜２３：００（ＬＯ：２２：３０）
定休日：水曜日
メニュー：
台湾まぜそば【並盛】（２００ｇ）追い飯付…￥８８０
台湾まぜそば【小盛】（１５０ｇ）半熟煮玉子、追い飯付…￥８８０
台湾つけ麺【並盛】（２００ｇ）かけ飯付…￥９５０
台湾つけ麺【小盛】（１５０ｇ）半熟煮玉子…￥９５０
鶏白湯塩ラーメン【並盛】…￥８５０
鶏白湯醤油ラーメン【並盛】…￥８５０
酸辣麺【並盛】（２００ｇ）…￥９００
酸辣麺【小盛】（１５０ｇ）半熟煮玉子…￥９００
酸辣白湯ラーメン【並盛】…￥９００
新台湾ラーメン【並盛】…￥８８０
台湾ラーメン【並盛】…￥８８０
ライス…￥１２０
卵かけごはん…￥２００
台湾卵かけごはん…￥４００
ミニバラチャーシュー丼…￥４００
黒毛和牛の炙りもつ丼…￥６５０
パラダイス丼…￥８５０
などなど…。
※レポートは訪問時の内容です。
※掲載後に営業時間などに変更が有るかも知れません。
※価格、メニューの変更があるかも知れません。
※その他、現状と違う点があるかも知れません。
※お出かけ前にご自分でご確認をお願いします。
コメント