Ｓｉｏ Ｓｔｙｌｅ ｔｈｕｎｋｓ ｔｏ 而今ラーメンを訪れました。
大阪市阿倍野区阿倍野筋／ヴィアあべのウォーク１階にある、白い暖簾が目印のラーメン店です。
店舗前の廊下が吹き抜けになったお洒落な空間。
店頭には、「アサリ出汁が効いたちょうどいい塩ラーメン」の文字。
食券制。
券売機は店内入って左側。
店内は、厨房を囲うＬ字型のカウンター席と、ベンチのテーブル席、椅子のテーブル席。
＊＊＊＊＊ お料理 ＊＊＊＊＊
あさりＳｉｏラーメンをいただきました。
をいただきました。
白濁したスープは、鶏・豚骨ベースにあさりの塩味です。
旨みが濃厚で美味しいです。
バターかな？鶏油かな？意外にオイリーな感じでした。
麺は、細ストレート。茹で加減はかたいめ。
旨みのあるスープとの絡みも良いです。
具は、紫玉ねぎのみじん切り、カイワレ、チャーシューなど。
油分の多いスープを中和させるために時々玉ねぎを食べると良い塩梅ですナ。
チャーシューは炙られていて香ばしい。
中盤戦以降に、おすすめの塩やブラックペッパーて味変を楽しみました。
塩、ブラックペッパー以外の机の上の薬味は、魚粉、一味唐辛子などです。
スープを飲み干すと、丼の底に『感謝』の文字。
御馳走様でした。
帰るときに次回使える、『半熟味玉ｏｒレアチャーシュー』の券をいただきました。
参考にしたサイト・ブログです。
大阪・あべのキューズモールにあるラーメン店「SiO Style」！ヨーロッパ産の塩とあさりのスープの味をご堪能あれ！
【大阪市阿倍野区】塩なのにコク旨！ 「塩ラーメンとまぜそば」の新店が女性にも大人気☆ - りっちー _ Yahoo! JAPAN クリエイターズプログラム
順不同です。
ありがとうございました。
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ラーメン而今 阿倍野元町店 （ラーメンｚｉｋｏｎ）＠大阪市阿倍野区阿倍野元町 _ 求夢洞
麺や 而今（じこん） 醤油鶏そば エースコック _ 求夢洞
クリックしたら以前レポートした、而今（じこん）の記事が読めますよ。
＊＊＊＊＊お店の場所・情報＊＊＊＊＊
各鉄道会社、天王寺駅より徒歩数分の立地。
天王寺駅から地下街を通れば雨の日でも傘いらずですよ。
店内はカウンター席、テーブル席。
オープン日は、２０２１年４月１６日です。
＊＊＊＊＊お店データ＊＊＊＊＊
店名：Ｓｉｏ Ｓｔｙｌｅ ｔｈｕｎｋｓ ｔｏ 而今ラーメン
住所：大阪市阿倍野区阿倍野筋１‐６‐１ ヴィアあべのウォーク１階
電話：０６‐６６４４‐０００２
営業時間：
１１：００〜１５：００（ＬＯ １４：３０）
１７：３０〜２２：００（ＬＯ ２１：３０）
定休日：水曜日
食べた物：
あさりＳｉｏラーメン…￥８００
※レポートは訪問時の内容です。
※掲載後に営業時間などに変更が有るかも知れません。
※価格、メニューの変更があるかも知れません。
※その他、現状と違う点があるかも知れません。
※お出かけ前にご自分でご確認をお願いします。
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