こだわりの鶏そば 満つるを訪れました。
岐阜市長住町にある、白い看板が目印のラーメン店です。
明るく清潔感のあるこじんまりした店内は、Ｉ字型のカウンター席。
食券制。
券売機は店内に入って左側。
カウンター席のふちっこに陣取りました。
席間にアクリル板が設置してありました。
鶏そば わたる一宮店（もつダイニング 敏正）＠愛知県一宮市本町・本町商店街 _ 求夢洞
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＊＊＊＊＊ お料理 ＊＊＊＊＊
鶏そば 全のせをいただきました。
泡立った鶏白湯スープにレアチャーシューの彩が綺麗です。
こってり濃厚な鶏白湯スープ。
醤油タレには味醂が入っているそうで甘みがあります。
讃岐うどんの技法を取り入れた自家製のやや平打ち麺。
つるつるモチモチで喉越しが良いですね。
具は、レアチャーシュー、煮玉子、メンマ、なると巻、ねぎ、海苔など。
レアチャーシューは真空低温調理法でじっくり熱を加えているので赤くても大丈夫だそうです。そのまま食べると豚肉の旨みが感じられます。スープに浸して少し加熱しても違う食感が楽しめます。
机の上の薬味は、一味唐辛子、にんにく、ラーメンコショーです。
御馳走様でした。
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＊＊＊＊＊お店の場所・情報＊＊＊＊＊
名鉄名古屋本線・各務原線、名鉄岐阜駅より東へ直線距離で約２００メートルです。
長住町１交差点、北東角。
店内はＩ字型カウンター席（９席）。
オープン日は、２０２０年１２月２５日。
＊＊＊＊＊お店データ＊＊＊＊＊
店名：こだわりの鶏そば 満つる
住所：岐阜市長住町１‐２ 浅井ビル１階
電話：０５０‐８８８１‐００１０
営業時間：
木曜日〜月曜日
１１：００〜１４：００
１７：３０〜２１：００（ＬＯ：２０：３０）
火曜
１１：００〜１４：００
定休日：水曜日
メニュー：
鶏そば …￥８５０
鶏中華そば …￥８５０
塩中華そば …￥８５０
鶏そば 全のせ …￥９５０
鶏中華そば 全のせ …￥９５０
塩中華そば 全のせ …￥９５０
鶏そば レアチャーシュー増し …￥１０５０
鶏中華そば レアチャーシュー増し …￥１０５０
塩中華そば レアチャーシュー増し …￥１０５０
満つ流鶏そば【ランチ限定10食】ライス付き…￥１０００
トッピング
レアチャーシュー増し …￥３００
麺大盛 …￥１００
半熟味玉子 …￥１００
穂先メンマ増し …￥１００
ネギ増し …￥ ８０
パクチー …￥１００
辛みそ …￥ ５０
柚子こしょう …￥ ５０
のり増し …￥ ８０
ごはん …￥１００
ごはん(大) …￥１５０
レアチャーシュー丼 …￥４８０
レアチャーシューおにぎり…￥２００
混ぜ飯 …￥２００
ドリンクメニュー
瓶ビール …￥５５０
ノンアルコールビール …￥３５０
など…。
※レポートは訪問時の内容です。
※掲載後に営業時間などに変更が有るかも知れません。
※価格、メニューの変更があるかも知れません。
※その他、現状と違う点があるかも知れません。
※お出かけ前にご自分でご確認をお願いします。
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