二段仕込み味噌らぁめん 八蔵(やぐら)
二段仕込み味噌らぁめん 八蔵(やぐら)を訪れました。
愛知県稲沢市稲島東にある、味噌ラーメン専門店です。
田畑や住宅が点在するのどかな光景。
店内は、テーブル席とカウンター席。
***** お料理 *****
八蔵味噌らぁめん
八蔵味噌らぁめんをいただきました。
具材のたまごは、うきののたまご(赤玉)使用とのこと。
味玉、生たまごを選択します。
今回は味玉でお願いしました。
…*…*…
メニューを見ると、
『北海道の味噌をふんだんに使用した味噌ダレと八丁味噌ベースの味噌ダレをそれぞれ仕込み毎日使う分だけを合わせて仕込む自慢の二段仕込み製法』
の文字。
…*…*…
白ゴマがたくさん浮いている味噌スープ。
甘みがありあっさりしています。(ニンニクは入ってないかな?)
コシのある中太麺。
具は、チャーシュー、香ばしく炒めた野菜(モヤシ、キャベツ、人参)、ワカメ、味玉(味付け茹玉子)、ねぎなど。
シャキシャキ野菜と味噌スープの相性もグッド。
スープも全部飲み干してしまった。
御馳走様でした。

参考にしたブログです。
【新店】稲沢にこだわりの本格味噌ラーメン店がオープン_八蔵 稲沢店 _ シージャの食べ歩きブログ
北海道味噌と八丁味噌の妙!新しくて旨い味噌ラーメン!「八蔵」(愛知県稲沢市)_ waraton's Room
順不同です。
ありがとうございました。

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*****お店の場所・情報*****
名鉄名古屋本線、国府宮駅より北北西へ直線距離で約620メートルです。
専用駐車場はお店の横。
店内はカウンター席、テーブル席。
オープン日は、2017年4月8日です。
*****お店データ*****
店名:二段仕込み味噌らぁめん 八蔵(やぐら)
住所:愛知県稲沢市稲島東2‐17‐1
電話:0587‐50‐0808
営業時間:
11:00〜14:00
17:00〜23:00(LO.22:30)
定休日:水曜日
食べた物:
八蔵味噌らぁめん…¥900

※レポートは訪問時の内容です。
※掲載後に営業時間などに変更が有るかも知れません。
※価格、メニューの変更があるかも知れません。
※その他、現状と違う点があるかも知れません。
※お出かけ前にご自分でご確認をお願いします。


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昼総合点★★★☆☆ 3.0