摘果きゅうり
摘果きゅうりをいただきました。
摘果とは、良質な作物を得るため、余分な未熟な作物を間引きすること。
浅漬け摘果きゅうり
浅漬け摘果きゅうり。
糠床で半日ほど漬けたら完成。
ピリ辛摘果きゅうり
ピリ辛摘果きゅうり。
醤油、ゴマ油、おろしニンニク、おろし生姜、豆板醤をあえて冷蔵庫で冷したら完成。
御馳走様でした。
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