蔵出味噌 麺屋壱正 各務原店を訪れました。
岐阜県各務原市那加不動丘にある、味噌樽を模した外壁が目印のらーめん店です。
看板に
『味噌は日本人の宝物』
の文字。
正にその通りだと思いますよ。
奥のカウンター席に陣取りました。
メニューは大きく分けると、
・北海道味噌
・信州味噌
・九州味噌
の３種類。
八丁味噌は無かったです。
愛知県滞在者としては八丁味噌を是非研究してメニューに加えていただきたいですね。
メニューは、トッピングによってより細分化されてます。
＊＊＊＊＊ お料理 ＊＊＊＊＊
信州味噌野菜らーめんをいただきました。
スープは、鶏ガラと豚骨ベースの味噌味。
味噌の濃厚なコクがありますね。
味噌の旨み＋ニンニクのパンチもほんのり利いてます。
パンチもほんのり利いたのが好きな方は、ニンニクの増量もできるようです。
麺は、中太縮れ。
味噌が良く絡んでいいですね。
具は、山菜、ニンジン、ニラ、モヤシ、肉味噌、フライドオニオンなど。
机の上の薬味は、七味唐辛子、一味唐辛子、胡椒、辣油、酢、餃子のタレなどです。
紙エプロンの貸与有。
御馳走様でした。
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＊＊＊＊＊お店の場所・情報＊＊＊＊＊
名鉄各務原線、各務原市役所前駅より北東へ直線距離で約７７０メートルです。
いちょう通り沿いの立地。
店内はカウンター席、テーブル席、小上り。
禁煙。
店舗前に専用駐車場
有。
オープン日は、２００８年。
＊＊＊＊＊お店データ＊＊＊＊＊
店名：蔵出味噌 麺屋壱正 各務原店
住所：岐阜県各務原市那加不動丘２‐５８
電話：０５８‐３２２‐７５６７
営業時間：１１：００〜２２：００ （ＬＯ／２１：３０）
＊状況の変化により、急な変更あり。
食べた物：
信州味噌野菜らーめん…￥８６４（税込）
※レポートは訪問時の内容です。
※掲載後に営業時間などに変更が有るかも知れません。
※価格、メニューの変更があるかも知れません。
※その他、現状と違う点があるかも知れません。
※お出かけ前にご自分でご確認をお願いします。
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