手羽先唐揚
手羽先唐揚。
片栗粉をまぶして中温の油で揚げ、火が通ったら火力を強めて高温でカラッとさせました。醤油、みりん、おろしにんにくのタレをからめて完成。
骨にくっついた肉までしゃぶり尽くしました。
お酒が飲みたくなる味です。
御馳走様でした。