鯛アラ煮
鯛アラ煮。
プリプリの白身、トロンとしたゼラチン質の目の周り。
美味しい魚は捨てる部分が無いと実感。
鯛の鯛
鯛の鯛。
鯛を食べたときにこれを探すのが楽しみ。
御馳走様でした。