ラーメン 響流十方（こうるじっぽう）を訪れました。
愛知県一宮市花池にある、ラーメン店です。
店名は、お経の一節からとったそうですね。
お洒落な和風の店内は、Ｌ字型のカウンター席と大テーブル席。
サイン色紙がありました。あと何故か大東亜戦争時の空母の模型も…。
＊＊＊＊＊ お料理 ＊＊＊＊＊
ニボシラーメンをいただきました。
スープは、豚骨鶏ガラの醤油味です。
煮干しの粉が丼の底に沢山沈んでますので、よく混ぜて。
煮干しは、頭とはらわたを取り除いてから粉末にしているようで、余計な苦味はなく、煮干の美味しいところだけ味わえます。
麺は、中ストレート。
北海道産小麦粉を使用されているそう。
具は、チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、糸唐辛子。
やわらかチャーシューに太いメンマ。海苔は小さめ。
糸唐辛子の彩が良いですね。
お行儀が悪いですが、最後に煮干しの粉末の沈殿したスープにご飯を入れていただきました。カルシウムをたっぷり採れてしかも美味い。
御馳走様でした。
参考にしたブログです。
2019年7月5日オープンの新店はあっさりと濃厚の両方を一杯の丼で楽しめる煮干しラーメン＆更に濃厚な液体も ラーメン・響流十方(こうるじっぽう) 愛知県一宮市花池2-11-21 : Airの食べログ日記 岐阜・尾張・名古屋を中心に
【新店】一宮花池に風味豊かな煮干しラーメン店がオープン_ラーメン 響流十方 : シージャの食べ歩きブログ
順不同です。
ありがとうございました。
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＊＊＊＊＊お店の場所・情報＊＊＊＊＊
名鉄尾西線、観音寺駅より北東へ直線距離で約５６０メートルです。
駐車場は、北側から４台分のみ。
間違えて停めないようにご注意を。
店内はカウンター席、テーブル席。
禁煙。
オープン日は、２０１９年７月５日
＊＊＊＊＊お店データ＊＊＊＊＊
店名：ラーメン 響流十方（こうるじっぽう）
住所：愛知県一宮市花池２‐１１‐２１
電話：０８０‐２６１３‐２４５５
営業時間：
１１:１５〜１４:００
１８:００〜２１:００
スープなくなり次第終了
定休日：水曜日
メニュー：
ニボシラーメン…￥７６０
ニボシ味たまごラーメン…￥８８０
ニボシチャーシューメン…￥１０００
ラーメン…￥６６０
味たまごラーメン…￥７８０
チャーシューメン…￥９００
まかないチャーシューメン…￥９００
替え玉…￥１２０
ライス…￥１２０
ライス大盛…￥１７０
チャーシュー丼…￥６５０
チャーシュー丼ライス大盛…￥７００
などなど…。
※レポートは訪問時の内容です。
※掲載後に営業時間などに変更が有るかも知れません。
※価格、メニューの変更があるかも知れません。
※その他、現状と違う点があるかも知れません。
※お出かけ前にご自分でご確認をお願いします。
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