丸デブ 総本店
丸デブ 総本店を訪れました。
岐阜市日ノ出町にある中華そばとわんたんのお店です。
商店街から横に入った立地。
大正6年創業とのこと。
初代店主さんは東京浅草の「来々軒」で修行し創業されたそうです。
厨房上に神棚がお祀りしてあります。
昭和の食堂の雰囲気ですね。
テーブル席と小上がり席しかなく、人気のあるお店なので、相席必須です。
椅子と机は少し低いめですね。
今日は、わんたんが売り切れとの事。
***** お料理 *****
中華そば
中華そばをいただきました。
金属製のレンゲが添えられての配膳。
小ぶりの丼にナミナミとスープが注がれてます。(配膳に少しこぼれた。)
少し酸味のあるマイルドで油の浮かないスープは、鶏ガラベースとたまり醤油の甘み。
豚の味はチャーシューから出てるかのかな?
やや太めのシコシコしたストレート麺。
具は、蒲鉾、チャーシュ、ネギ。
百余年の伝統の味を食べに行くお店ですね…。
机の上の薬味は、コショウ(何故か食卓塩の容器に入っている。)です。
御馳走様でした。
少しだけ値上げ
少しだけ値上げされたようですね。

参考にしたブログです。
丸デブ 地点一覧 西日本グルメマップ
創業大正6年!丼から溢れ出る甘辛酸の独特スープが癖になる!丸デブ総本店! おおさか遊食探求〜これ食うために生きている〜
順不同です。
ありがとうございました。

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*****お店の場所・情報*****
名鉄名古屋本線、名鉄岐阜駅より北北西へ直線距離で約850メートルです。
少し離れた場所にコイン駐車場
少し離れた場所にコイン駐車場がありました。
写真の場所で30分200円。
店内は、テーブル席と小上り。
禁煙。
オープン日は、1917年。
*****お店データ*****
店名:丸デブ 総本店
住所:岐阜市日ノ出町3‐1
電話:058‐262‐9573
営業時間:11:00〜18:00※売り切れ次第終了
定休日:6日・16日・26日
メニュー:
中華そば…¥500
わんたん…¥500

※レポートは訪問時の内容です。
※掲載後に営業時間などに変更が有るかも知れません。
※価格、メニューの変更があるかも知れません。
※その他、現状と違う点があるかも知れません。
※お出かけ前にご自分でご確認をお願いします。

丸デブ 総本店ラーメン / 名鉄岐阜駅

昼総合点★★★☆☆ 3.5




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