そば処 小木曽製粉所 松本駅前店
そば処 小木曽製粉所 松本駅前店を訪れました。
長野県松本市深志にある、白い看板が目印の立ち食いそばのお店です。
松本駅お城口出てすぐ、タクシー乗り場の前。
看板には、
『立ち食いセルフ型』
『工場直営』
『自社製粉製麺工場から毎日直送!』
『そば・製粉・製麺』
などの文字。
店内は中央に厨房、壁際にL字型の立ち食いカウンター。
十数人で満員になりそうなこじんまりしたお店。

注文のシステムは、独特ですね。
まず、
店内の奥にあるプラスチックの札を取ります。
札の色でメニューが決まっています。
トレーを取って厨房脇のおかずコーナーで天ぷらなどの副菜を選び前に進みます。
最後に帳場で会計、そばを受け取り自分で運びます。
お汁、ネギ、そば湯もセルフです。
プラスチックの札を取ってから後は、讃岐うどんチェーン店のシステムと同じですね。
そば湯はポットに入ってます

列車の発車時刻まで間があったので待ち時間でこちらのお店にお邪魔しました。
大盛でも同料金(税抜500円)でしたが、時間が限られていて残す羽目になっても嫌なので並盛でお願いしました。
***** お料理 *****
ざるそば並盛
ざるそば並盛。
瑞々しい見た目の細めのおそば。
まずは、そばだけいただきます。
これ、立ち食いそばのレベルじゃないですよ!?。
ワシの味覚では、先刻食べたそば専門店のと区別できない。
(専門店のよりこちらの方がそばの香りが弱いかも…。)
立ち食いのそば店なのに専門店並の味!信州そば半端ないって!
そば処なのでお客の舌が肥えていて下手なものは出せないのでしょうね。流石。

お汁は業務用かな?とも思うのですが、しっかりした味でそばに負けてないですよ。
そば湯はセルフでポットに用意してあります。
かなりドロドロなそば湯でした。
他の地方なら、そば専門店なのにこれ以下のそばで、値段は1.5倍から2倍近くとられるお店が沢山ありそうですよね。
このお店のそばをいただくために、松本に再訪ありかも。
名古屋か大阪に支店ができたら嬉しいんだけどなぁ。
御馳走様でした。

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*****お店の場所・情報*****
JR中央本線・篠ノ井線・大糸線、松本電鉄 松本駅より南東。
松本駅お城口からすぐ。
立ち食いセルフサービスのお店。
店内は立ち食いのカウンター。
オープン日は、2014年7月2日です。
*****お店データ*****
店名:そば処 小木曽製粉所 松本駅前店
住所:長野県松本市深志1‐1‐1
電話:0263‐33‐5551
営業時間:11:00〜20:00
※売切れ次第、早閉まいの日もあります。
定休日:無休
食べた物:
ざるそば…¥500(税抜)

※レポートは訪問時の内容です。
※掲載後に営業時間などに変更が有るかも知れません。
※価格、メニューの変更があるかも知れません。
※その他、現状と違う点があるかも知れません。
※お出かけ前にご自分でご確認をお願いします。

小木曽製粉所 松本駅前店そば(蕎麦) / 松本駅西松本駅北松本駅

昼総合点★★★★ 4.0




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