らーめん 味楽を訪れました。
名古屋市緑区西神の倉にある、白い看板が目印のらーめん店です。
どこからかピアノを練習する音が聞こえてくる閑静な住宅街の中のお店。
名古屋のご当地らーめんと言えば、台湾らーめんとスガキヤだけだと思っていたのですが、好来系といふのも名古屋特有のらーめんの系統だそうですね。
てな訳で早速の訪問です。
電信柱に案内。
初訪問でこれがないとまずたどり着けない！？
この看板の角を曲がり突き当りの丁字路を左、次をまた左でお店です。
住居兼店舗の様な造り。
店内は、Ｉ字型のカウンター席８席とテーブル席６席。
新聞・雑誌・テレビあり。
店内に待合用ベンチあり。
常連さんと思しきお客さんで賑わってましたよ。
生憎満席で店内待合ベンチでしばらく待ちました。
整理整頓された厨房には寸胴鍋が沢山並んでました。
男性、女性のお二人で切り盛りされてました。
お二人の息がぴったり合っていて調理されてました。
麺は金属のざるに入れてそのまま寸胴鍋に入れて茹でてみえました。
ざるは四等分に区切られていましたので、４人分同時に調理できるのかな。
お冷はレモン水かな？
＊＊＊＊＊ お料理 ＊＊＊＊＊
椎茸らーめん大盛りをいただきました。
油分のほとんど浮いていない、豚骨、鶏ガラ、鰹節などのあっさりしたスープ。
野菜の甘みが感じられます。
スープの量はたっぷりです。
少しやわらかめのモチッとした中太ストレート麺。
具は、たっぷりの椎茸、メンマ、トロロ昆布、キクラゲ、水菜、人参など。
椎茸は圧力釜で調理されてるのかな？風味が良いです。
らーめんの具にトロロ昆布は珍しいですが、スープにコクが加味されてグッドですよ。
卓上の高麗人参酢や胡椒などで味を変化させても良いでしょうね。
毎日でも食べられそうなあっさりした味わい。
美味いスープなので全部飲み干そうとしたのですが、量が多いので少し残しました。
参考にしたブログです。
味楽 [名古屋市天白区 らーめん] Ninja1000と行くグルメな旅
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＊＊＊＊＊お店の場所・情報＊＊＊＊＊
名古屋地下鉄桜通線、徳重駅より北西へ直線距離で約１２８０メートルです。
店舗前と店舗横に駐車場あり。
禁煙。
オープン日は、１９９４年９月。
＊＊＊＊＊お店データ＊＊＊＊＊
店名：らーめん 味楽
住所：名古屋市緑区西神の倉２丁目１６０２
電話：０５２‐８７８‐０２６５
営業時間：
１１：００〜１４：００
１８：００〜２０：００
定休日：月曜、第三火曜
メニュー：
らーめん…￥７５０
大盛り…￥８５０
焼豚多し…￥１０００
大盛り…￥１１００
めんま多し…￥１０００
大盛り…￥１１００
椎茸…￥７５０
玉とじ…￥８５０
炊き込ご飯…￥１００
煮玉子１個…￥１００
など…。
※レポートは訪問時の内容です。
※掲載後に営業時間などに変更が有るかも知れません。
※価格、メニューの変更があるかも知れません。
※その他、現状と違う点があるかも知れません。
※お出かけ前にご自分でご確認をお願いします。
味楽 （ラーメン / 徳重駅、神沢駅）
昼総合点★★★★☆ 4.0
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