劉家西安刀削麺堀田店＠名古屋市瑞穂区苗代町 : 求夢洞

劉家西安刀削麺堀田店を訪れました。
名古屋市瑞穂区苗代町にある、赤い看板が目印の中国料理店です。
多少年季の入った外観です。
店内は、四角いテーブルと丸いテーブルと小上がり。
開け放った出入口から入ってくる風が心地良い。
大型テレビあり。
外国人の店員さんが注文をとりにきました。

看板。
看板の価格は消費税５％のまま？かな。
セットメニューもあります。
＊＊＊＊＊　お料理　＊＊＊＊＊

麻辣刀削麺（マーラーメン）をいただきました。
捏ねた小麦粉の塊を削ぐようにして麺を作るのを見たかったのですが、厨房内は見えなくて残念…。
削った麺をそのまま茹でる鍋に投入するので、削り始めは太く、終わりに近づくに従い細く削るそうです。
太い麺と細い麺が混在してました。が、太い麺は茹でが足りず、細い麺は少々茹ですぎの食感…。
スープ自体はかなりあっさりで、唐辛子、辣油、などで辛さを出している。
具は、粗挽き挽肉、ネギ、生のニラなど。

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＊＊＊＊＊お店の場所・情報＊＊＊＊＊
名古屋市営地下鉄名城線、堀田駅駅より北へ直線距離で約９０メートルです。
空港線沿いの立地です。

近隣にコイン駐車場多数あり。
写真の場所で２０分５０円でした。
店内は、テーブル席と小上がり。
＊＊＊＊＊お店データ＊＊＊＊＊
店名：劉家西安刀削麺堀田店
住所：名古屋市瑞穂区苗代町２４‐１６エクセレンスタマダ１階
電話：０５２‐８２１‐０８８８
営業時間：
１１：３０～１４：００
１７：００～翌１：００
食べた物：
麻辣刀削麺（マーラーメン）…￥５４０

※レポートは訪問時の内容です。
※掲載後に営業時間などに変更が有るかも知れません。
※価格、メニューの変更があるかも知れません。
※その他、現状と違う点があるかも知れません。
※お出かけ前にご自分でご確認をお願いします。

劉家　西安刀削麺　　堀田店（中華料理 / 堀田駅（名古屋市営）、堀田駅（名鉄）、妙音通駅）

昼総合点★★★☆☆ 3.0