豆苗と玉子と椎茸の炒めたんをいただきました。
食材は、スーパーマーケットで購入しました。
・ご飯
・挽き割り納豆
・豆苗と玉子と椎茸の炒めたんとトマト
・味噌汁
です。
豆苗の残った豆と根の部分。
豆苗とはえんどう豆の新芽のことです。
調理に使うのは葉と茎の部分なので、豆と根の部分が残ります。
豆苗の再収穫。
残った豆と根の部分を深めの容器に入れ、水を入れておくと１〜２週間で再収穫できます。
１袋で２度美味しい。
毎日、水を取り替えないとカビが生えるのでご注意を。
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