石臼碾きそば・味噌煮込みうどん きさん
石臼碾きそば・味噌煮込みうどん きさんを訪れました。
愛知県刈谷市一ツ木町にある、白い看板が目印のそば・うどんのお店です。
周りはのどかな田園地帯と住宅街。
静かな雰囲気の和風の店内。
大小のテーブル席と小上がり。
BGMに『千の風になって』がずっと流れてました。
***** お料理 *****
平成版キジメン
平成版キジメンをいただきました。
キジメンは江戸時代にルーツがあるそうです。
『東海道中膝栗毛』にも出てくるそうで、やじさん喜田さんも食べたのでしょうね。
名古屋名物の『きしめん』や群馬名物の『ひもかわうどん』の起源とも言われているようです。
当時の味に近づけたいと国産の全粒粉小麦をブレンドして塩を使わずに手打ちしてあるそうですよ。

もっちりした歯ごたえがある平打ち麺。
良く噛んで味わうと小麦の風味が感じられますよ。
スープは、和風醤油味。
具は、鶏肉ネギなど。
江戸時代に思いをはせながらいただくのも良いもんですね。

参考にしたブログです。
きさん きしめん トキドキ うどん トコロニヨリ___
きしめんのルーツを探ってきました!@きさん Eat and run!
順不同です。
ありがとうございました。

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*****お店の場所・情報*****
名鉄名古屋本線、富士松駅より南へ直線距離で約940メートルです。
店前に駐車場あり。
店内は、テーブル席と小上り。
禁煙。
*****お店データ*****
店名:石臼碾きそば・味噌煮込みうどん きさん
住所:愛知県刈谷市一ツ木町7‐14‐1
電話:0566‐27‐8537
営業時間:
11:00〜14:00
土日は夜も営業
18:00〜20:00
定休日:木曜日
メニュー:
冷そば
 ざる(海苔あり)…¥750
 天ぷらざる(えび天、野菜天)…¥1450
 おろしコロ(ネギ、大根おろし、天かす、ワサビ、切り海苔)…¥800
 天おろし(えび天、大根おろし、ネギ、ワサビ)…¥1000
温そば
 かけ(油揚げ、ネギ、カマボコ)…¥650
 えび天(えび天、のり天、ネギ)…¥950
 おろし(大根おろし、ネギ、カマボコ)…¥800
 きつね(油揚げ三枚、カマボコ)…¥700
 たぬき(天かす、ネギ、カマボコ)…¥700
味噌煮込みうどん
 味噌煮込み(玉子入り)…¥750
 かしわ味噌煮込み(鶏肉入り)…¥800
 親子味噌煮込み(鶏肉、玉子入り)…¥850
 えび天味噌煮込み(えび天、玉子入り)…¥1000
 デラックス味噌煮込み(えび天、鶏肉、玉子入り)…¥1350
冷うどん
 ざる(海苔あり)…¥500
 天ぷらざる(えび天、野菜天)…¥1200
 おろしコロ(鰹節、大根おろし、天かす、ネギ、生姜)…¥600
 天おろし(えび天、大根おろし、ネギ、生姜) …¥850
温うどん
 かけ(油揚げ、ネギ、カマボコ)…¥450
 えび天(えび天、のり天、ネギ)…¥800
 志の田(油揚げ、ネギ、カマボコ)…¥550
 きつね(油揚げ三枚、カマボコ)…¥550
 カレー(油揚げ、ネギ、カマボコ)…¥600
冷芋川うどん
 ざる芋川(海苔あり)…¥650
 天ざる芋川(えび天、野菜天)…¥1350
 おろし芋川(鰹節、大根おろし、天かす、ネギ、生姜)…¥750
 天おろし芋川(えび天、大根おろし、ネギ、生姜) …¥1000
温芋川うどん
 かけ芋川(油揚げ、ネギ、カマボコ、鰹節)…¥600
 えび天芋川(えび天、のり天、ネギ)…¥950
 志の田芋川(油揚げ、ネギ、カマボコ)…¥700
 きつね芋川(油揚げ三枚、カマボコ)…¥700
 カレー芋川(油揚げ、ネギ、カマボコ)…¥750

平成版キジメン…¥1000

ちびっ子うどん
 大…¥450
 小…¥300

税込表示。

酒類、おつまみのメニューありましたので居酒屋使いもOKだと思います。

※レポートは訪問時の内容です。
※掲載後に営業時間などに変更が有るかも知れません。
※価格、メニューの変更があるかも知れません。
※その他、現状と違う点があるかも知れません。
※お出かけ前にご自分でご確認をお願いします。

きさんそば(蕎麦) / 富士松駅

昼総合点★★★☆☆ 3.0




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