らーめん 六弦．を訪れました。
名古屋市天白区八幡山にある、らーめん店です。
「六弦．」と書いて「むげん」と読むそうです。
ずっと「ろくげん」だと思ってました。
１３時前に到着。
店内は満席のようで中待ちが３名。
店員さんに「すぐに案内できます。」と言われたので店外で店舗の外観の写真などを撮影してたらすぐに呼ばれました。
お洒落な内装の店内は、厨房を囲むＬ字型のカウンター席のみ。
広くて使い勝手の良さそうな厨房でした。
店舗奥の壁にギターが飾ってありました。
店主さんの趣味なんでしょうね。
店名の由来もギターからでしょうか？
先日購入した「究極のラーメン２０１８ 東海版」の掲載店です。
本に付属のクーポン利用で割引がありました。
＊＊＊＊＊ お料理 ＊＊＊＊＊
肉みそ担々麺（半熟たまご付）をいただきました。
辛さの段階を、
・マイルド
・普通
・中辛
・大辛
から指定できます。
初めてなので普通でお願いしました。
麺の大盛り無料とのことでしたが普通盛りで…。
スープは二層に分かれてます。
見た目よりあっさりした下層スープは鶏ガラと豚骨ベースかな？の醤油味です。
あっさりしたスープの上層に練りごまと辣油と甜麺醤ベースの辛い調味料が浮いてます。
美味しさの楽しめるピリ辛でした。
山椒の様な痺れる辛さはないので辛いのが好きな方には物足りないかも知れませんんね。
麺は、中細ストレート。
スープとの相性もグッド。
具は、肉みそ、青菜、ネギ。とオプションの半熟たまご。
醤油ラーメンと担々麺の中間のような味わいでした。
ぎょうざ。
焼き加減もバッチリ。
にんにくは不使用とのことで生姜の利いた味わいです。
噛み付くと肉汁がジュワッと溢れる！
うーん困る！こんなに美味いぎょうざ出されたら、ビールが飲みたくなるやんか！！
食後の食器はカウンター前の台のに上げてください。
紙エプロンもあるようです。
参考にしたブログです。
「らーめん 六弦 （MUGEN）」天白区 - I Didn't Know What Time It Was 時さえ忘れて
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＊＊＊＊＊お店の場所・情報＊＊＊＊＊
名古屋地下鉄鶴舞線、鶴舞線よりへ西北西へ直線距離で約１６０メートルです。
愛知県道１５３号線飯田街道沿いのお店です。
専用駐車場は、少し離れた場所にあります。
六弦．の表示が駐車スペースにあります。
ランチタイムのみ看板に表示してあるお隣の駐車スペースを利用可能。
店内はＬ字型のカウンター席。
オープン日は、２０１１年６月１０日です。
禁煙。
＊＊＊＊＊お店データ＊＊＊＊＊
店名：らーめん 六弦．
住所：名古屋市天白区八幡山１２１８ 三恵ビル
電話：０９０‐６３５０‐８８３９
営業時間：
１１：３０〜１４：００
１７：３０〜２１：００
定休日：土曜日・第二金曜の夜
ランチメニュー：（１１：３０〜１４：００）
汁なし担々麺…￥６８０
酸紅麺…￥６８０
肉みそ担々麺…￥６８０
醤油らーめん…￥６８０
トッピング
チャーシュー…￥１５０
とり肉…￥１５０
半熟たまご…￥１００
青菜…￥１００
ねぎ…￥６０
のり…￥６０
ぎょうざ…￥３５０（麺とセットで￥３００）
麺を注文で
ランチごはん…￥５０
梅しらすごはん…￥１５０
など…。
通常メニュー：
汁なし担々麺（しるなしたんたんめん）
汁なし担々麺（半熟たまご付）…￥７８０
汁なし担々麺…￥６８０
担々麺（たんたんめん）
チャーシュー担々麺…￥９８０
とり肉担々麺…￥８８０
肉みそ担々麺（半熟たまご付）…￥８８０
肉みそ担々麺…￥７８０
酸紅麺（さんほんめん）
チャーシュー酸紅麺…￥９８０
とり肉酸紅麺…￥８８０
半熟たまご酸紅麺…￥８８０
酸紅麺…￥７８０
醤油らーめん（しょうゆらーめん）
チャーシュー醤油らーめん…￥８８０
とり肉醤油らーめん…￥７８０
半熟たまご醤油らーめん…￥７８０
醤油らーめん…￥６８０
サイドメニュー
餃子…￥３５０
餃子 麺とセットで…￥３００
棒棒鶏…￥４２０
マンゴープリン…￥１８０
ごはん（小／中／大）…￥１００／１５０／２００
梅しらすご飯…￥２５０
炙りチャーシューごはん…￥４２０
炙りチャーシューごはん 麺とセットで…￥３５０
ビール（中瓶）…￥４２０
トッピング
チャーシュー…￥１５０
とり肉…￥１５０
半熟たまご…￥１００
青菜…￥１００
ネギ…￥６０
のり…￥６０
替玉
１玉…￥１００
半玉…￥５０
など…。
※レポートは訪問時の内容です。
※掲載後に営業時間などに変更が有るかも知れません。
※価格、メニューの変更があるかも知れません。
※その他、現状と違う点があるかも知れません。
※お出かけ前にご自分でご確認をお願いします。
らーめん 六弦 （ラーメン / 塩釜口駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.0
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