らぁ麺や 汐そば雫
らぁ麺や 汐そば雫を訪れました。
名古屋市瑞穂区下坂町にある、黒い看板と白い暖簾が目印のラーメン店です。
食券制。
券売機は店内に入って左側。
カフェのようなお洒落な雰囲気です。
各席にランチョンマット等セットしてあるのも洒落てます。
店内はカウンター10席ほど。(小上がりもあるようですが使っていないようでした。)
***** お料理 *****
汐そば
汐そばをいただきました。
横から見るとU字型の断面の丼で提供されます。
細麺なので提供時間もかなり早いです。
麺は、細ストレート。まるで冷麦のようです。
やわらかめで、上品なスープとの相性も抜群。
スープは、和風の醤油味です。
カツオと煮干しメインに鶏などの動物系かな。
ラーメンスープよりうどんつゆに近い味わいですね。
突出するものがなく旨みのバランスが抜群です。
具は、もも肉のレアチャーシュー、メンマ、ネギ。
シンプルなルックスですね。
メンマは細く手で裂いてるでしょうか?上品でシンプルなスープに細いメンマが合ってます。
スープの量は多いかな?と思いながら完汁ですわ。

参考にしたブログです。
雫|きしめん トキドキ うどん トコロニヨリ___堀田駅近くのあっさりラーメン 汐そば雫 テキメモ
順不同です。
ありがとうございました。

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*****お店の場所・情報*****
名鉄名古屋本線、堀田駅より北東へ直線距離で約600メートルです。
駐車場
駐車場は、店前と少し離れたところに2台分。
禁煙。
店内はカウンター席。
オープン日は、2013年7月31日。
*****お店データ*****
店名:らぁ麺や 汐そば雫
住所:名古屋市瑞穂区下坂町4‐15 スターリア1階
営業時間:11:30〜15:00(L.O10分前)
定休日:月曜日
メニュー:
汐そば…¥760
あじ玉汐そば…¥860
肉汐そば…¥960
肉玉汐そば…¥1060

醤そば…¥760
あじ玉醤そば…¥860
肉醤そば…¥960
肉玉醤そば…¥1060

まぜそば…¥820
あじ玉まぜそば…¥920
肉まぜそば…¥1020
肉玉まぜそば…¥1120

煮干し中華…¥800

トッピング
あじ玉…¥100
九条ねぎ…¥100
メンマ…¥100
あおさ…¥100
チャーシュー…¥200
そば大盛…¥100

ごはん…¥100
豚丼…¥250

生ビール…¥500

※レポートは訪問時の内容です。
※掲載後に営業時間などに変更が有るかも知れません。
※価格、メニューの変更があるかも知れません。
※その他、現状と違う点があるかも知れません。
※お出かけ前にご自分でご確認をお願いします。

らぁ麺や 汐そば雫ラーメン / 堀田駅(名鉄)妙音通駅堀田駅(名古屋市営)

昼総合点★★★☆☆ 3.5