フレンチシェフのラーメン くろす
フレンチシェフのラーメン くろすを訪れました。
奈良県大和高田市南本町にあるラーメン・つけ麺のお店です。
ヴェルデ辻甚さん(地元ではかなり有名なフレンチレストランです。)が出店したお店だそうです。
開業後、2回ほどお店の前まで行ったのですが、行列が出来ていたので断念していたお店です。
13時を回るとそんなに混んでいないという、地元民の知り合いの情報で13時過ぎにお邪魔しました。
ラーメン店らしからぬお洒落な外観です。

食券制。
券売機は店内入ってすぐ目の前です。
券売機の横に店員さんが控えてましたので、判らない時はすぐに助けてもらえそうです。
お店は左右に分かれていて、向かって左側がテーブル席、右側がカウンター席。
6人用のソファー席が3。
2〜6人用のテーブル5卓。
カウンターが15席
カウンターが15席。
カウンター席に案内されました。
真新しいピカピカでお洒落な店内。
席にはおしぼりとグラスが予め用意してあり高級感があります。

***** お料理 *****
鶏煮込み塩らーめん
鶏煮込み塩らーめんをいただきました。
(ブログの“絵”的にはパイ包みの『オニオンスープつけ麺』をいっちゃいたかったのですが、ランチで1600円という価格はワシの財力ではとてもとても…。)
待つこと5分ほどで提供されました。
全体をよく混ぜて食べてくださいとのこと。

丼が初めて見るタイプ。
なんでも全国初の漆塗りガラス食器とのことです。
江戸時代から続く紀州漆器の里、黒江の塗り工房ふじいに特別注文したそうです。
ラーメンの量が少なく見えますが丼が大きめですので実際は満足できる量が入ってましたよ。

まったりとしてコクがあるスープは、鶏ベース+昆布鰹節などの塩味。
鹿児島産さつま知覧どりの親鳥をじっくり煮込んで引いた出汁で無化調だそうです。
麺は、やや平打ちの全粒粉太ストレート。
具は、チャーシュー、ネギ、タマネギ、フライドオニオンなど。
肉の旨みのあふれるチャーシューはハムっぽい食感でした。

後口もすっきりで美味しかったです。
行列が無ければまた訪れたいです。

机の上の薬味は、ガーリックチップ、こしょうなどです。
紙エプロンの貸与あり。

参考にしたブログです。
フレンチシェフのラーメン『くろす』@大和高田市 (by 奈良に住んでみました)
関西ぶらりラーメン食べ走り
くろす「鶏煮込み塩らーめん」|グッドのラーメン食べ歩き日記
順不同です。
ありがとうございました。
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*****お店の場所・情報*****
近鉄南大阪線、高田市駅より北へ直線距離で約430メートルです。
奈良県道5号線、片塩ロータリーの北側。
側道沿いです。
周辺は一方通行が多いのでお出かけの前に地図などで確認しておいた方が良いでしょう。
お店の専用駐車場が数台分と、お店の南側に提携のコイン駐車場があります。
提携のコイン駐車場
提携のコイン駐車場。
通常だと60分200円ですが、お店に駐車チケット持参でデータを書き込んでもらえば、1時間無料です。
禁煙。
オープン日は、2016年10月21日です。
店内はカウンター席、テーブル席。
*****お店データ*****
店名:フレンチシェフのラーメン くろす
住所:奈良県大和高田市南本町10‐22
電話:0745‐25‐3500
営業時間:
11:30〜15:00(L.O.14:30)
17:30〜21:30(L.O.21:00)
定休日:水曜日(祝日の場合は翌営業日が定休)
メニュー:
鶏煮込み塩らーめん…¥790
鶏煮込み醤油らーめん…¥790
 チャーシュー増し…¥990
 チャーシュー増しダブル…¥1190
 スペシャル(チャーシュー増し+煮卵)…¥1060

鶏塩らーめん790
※鶏塩焼き1日30食限定
 チャーシュー増し…¥990
 チャーシュー増しダブル…¥1190
 スペシャル(チャーシュー増し+煮卵)…¥1060
鶏醤油らーめん790
 チャーシュー増し…¥990
 チャーシュー増しダブル…¥1190
 スペシャル(チャーシュー増し+煮卵)…¥1060
鶏煮干し醤油らーめん…¥850
 チャーシュー増し…¥1050
 チャーシュー増しダブル…¥1250
 スペシャル(チャーシュー増し+煮卵)…¥1120
パイ包みのオニオンスープつけ麺(前菜付き)※限定1日20食限定…¥1600
 チャーシュー増し…¥1800

ラーメントッピング
 煮卵…¥100
 青ネギ、白ネギ、オニオン増し…¥100

セットメニュー
 唐揚げセット…¥1150
 煮干しラーメン唐揚げセット…¥1210

ご飯物
 白ご飯…¥150
 やき飯…¥490
 やき飯小…¥300
 和牛のローストビーフ丼…¥590
 和牛のローストビーフ丼小…¥400

サイドメニュー
 国産若鶏から揚げ(5個)…¥450
 国産若鶏から揚げ(3個)…¥270
 自家製焼き餃子(6個)…¥290
 チャーシュー盛…¥400
 ザーサイ…¥100
お飲み物
 プレミアムモルツ瓶ビール…¥600
 アサヒスーパードライ瓶ビール…¥500
 ミニボトルワイン 赤・白…¥800
 酎ハイ(レモン・梅)…¥500
 麦焼酎…¥500
 日本酒梅の宿大吟醸…¥1900
 日本酒白鹿…¥550
 ハイボール…¥500
 ノンアルコールビール…¥400
 アサイージュース…¥400
 各種ソフトドリンク …¥200

税込表示

学生さん無料白ご飯有

※レポートは訪問時の内容です。
※掲載後に営業時間などに変更が有るかも知れません。
※価格、メニューの変更があるかも知れません。
※その他、現状と違う点があるかも知れません。
※お出かけ前にご自分でご確認をお願いします。


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