やみつきらーめん麺屋ガテン なんば心斎橋 総本店
やみつきらーめん麺屋ガテン なんば心斎橋 総本店を訪れました。
大阪市中央区西心斎橋にある、白い看板が目印のラーメン・まぜそば・台湾まぜそばのお店です。
暖簾の位置に、
『YAHOO!特別企画
最強の次世代ラーメン日本一決定戦優勝店』
の文字の看板が取り付けてありました。
間口は狭いですが奥に長い鰻の寝床状の店舗。
入口近くにテーブル席、奥の厨房前にL字型のカウンター席。
雑然とした雰囲気。
男性お二人で切り盛りされてました。
お水はセルフ。
***** お料理 *****
100円ビール
100円ビール。
一口サイズです。
小さな潤いですな。♡

厨房の黒いシャツの男性に、台湾MAZEそば(中)をお願いしました。
ニンニクの要不要を尋ねられましたので、ニンニク入りで頼みました。
調理はもう一人の男性が担当してるようでした。
で…、出てきたのがこれです。
台湾MAZEそば??
台湾MAZEそば???ではないですよね!?
台湾まぜそばって、具に、辛めの肉味噌や刻んだニラ、ネギ、魚粉、海苔などがのっているはずで…。
注文するときに見たメニューの写真は、典型的な台湾まぜそばのルックスじゃったのだが…。

ま、厳密な定義がある訳じゃないので、これが当店の「台湾MAZEそば」です。と言われれば、そうですか。と返すしかないですね。
など考えながら、もうあまりにもメニューの写真と現物が別物なんで、もう一度メニューをよく見ると、わしの所に出てきたのは、どうやら「MAZEそば」のようです。
どうやら間違えて作ってしまったようです。
抗議したらまた作り直してくれるのでしょうが、今まで待った待ち時間と同じ時間待たされるのも嫌なので黙って食べることにしました。メニューを確認しながらもうすでに混ぜはじめてましたしね。
どっちも似たような物だからどっちでも良いか…。
(これが、「MAZEそばDX盛り(大)に全トッピングのせ」なんてのが出てきたらさすがに文句を言いますが…。)
でも、MAZEそばなら、ヤサイ増量でお願いしたかったんだがなぁ…。ま、いいや。

気を取り直して実食で〜す。
丼の底の方にタレが沈んでいますので、最初に良く混ぜ混ぜします。
(この時にタレが跳ねないようにご注意を。)
タレだけ舐めてみたのですが、醤油ベースであっさりめの味付けですね。
麺は、太平打ちストレート。
タレとの絡みも良く美味い麺です。
具は、大きめのチャーシュー、モヤシ、背脂、ニンニク、卵黄、鰹節、刻んだニンニクなど。
粗挽きの黒胡椒がふりかけてあります。
この料理にはニンニク必須ですな。
見た目はジャンキーですが、おとなしい味わいでしたよ。
終盤戦に卓上の一味唐辛子を振り掛けて味を変化させて完食しました。

机の上の薬味は、コショウ、一味唐辛子、MAZEそばのたれなどです。

参考にしたブログです。
イケ麺 USHIO'S BLOG ヤサイ・アブラ・ニンニク全増し !!! 麺屋 ガテン なんば心斎橋本店 @ 心斎橋 大阪好っきゃ麺 2016夏 麺JOY! SUMMER 15軒目 160814
ありがとうございました。

***** 余談 *****
お二人いた店員さん、注文を取った方が「黒いシャツ」、調理をしたのが「ルイージ」としておきましょうか。
レジには、注文を取った黒いシャツの店員さん。
支払しようと伝票を渡すと、ワシの顔と伝票を見比べて、あれっ?という表情。
自分が取った注文が「台湾MAZEそば」なのに伝票は「MAZEそば」に書き換えてあったようで…。
ワシが、注文と違う品が出てきたことを告げようとしたら、厨房から調理をした「ルイージ」が出てきて「間違って作って出してしまいました。」って…。

いやいや、そんな時は、間違えて作ったことワシに言わなあかんやろ。
(もし間違えて作った旨申し出ても,出てきた物を食べてましたが。)

「おい、なんや、間違えて作ったのに気が付いてたのにそのまま出したんかいな!
ワシのこと舐めてるんか!」

なんて言おうと思ったのですが、美味かったので許す。
次回には、「台湾MAZEそば」を食べてみよう…。
次回こそは間違えられなければ良いのですが…。

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*****お店の場所・情報*****
大阪難波駅より北へ直線距離で約270メートルです。
お店の東側にコイン駐車場
お店の東側にコイン駐車場がありました。
(夜間は、酔客が多数フラフラと歩き回ってるエリアなんで、気を付けて運転してくださいね。)
店内はカウンター席、テーブル席。
オープン日は、2013年2月14日です。
*****お店データ*****
店名:やみつきらーめん 麺屋ガテン なんば心斎橋 総本店
住所:大阪市中央区西心斎橋2‐7‐28 萬壽福ビル1階
電話:06‐6213‐2666
営業時間:
火〜土
11:30〜15:30
18:00〜23:30

11:30〜16:30
18:00〜22:00
定休日:月曜日
メニュー:
ガチ醤油らーめん改…¥780
ガチ醤油らーめん改肉増し…¥980
麺大盛+¥130
MAZEそば(麺150g(並))…¥760
MAZEそば(麺200g(中))…¥760
MAZEそば(麺300g(大))…¥860

MAZEそば肉増し(麺150g(並))…¥980
MAZEそば肉増し(麺200g(中))…¥980
MAZEそば肉増し(麺300g(大))…¥1080

MAZEそばDX盛り(麺150g(並))…¥1080
MAZEそばDX盛り(麺200g(中))…¥1080
MAZEそばDX盛り(麺300g(大))…¥1180

ヤサイ・アブラ・ニンニク 増量無料(少なめも可)

MAZEそば担々麺(麺200g(中))…¥770
MAZEそば担々麺(麺300g(大))…¥870

MAZEそば担々麺DX盛り(麺200g(中))…¥970
MAZEそば担々麺DX盛り(麺300g(大))…¥1070

スープ割無料
トッピング
温泉卵+¥80
辛さ5倍+¥50

台湾MAZEそば(麺200g(中))…¥790
台湾MAZEそば(麺300g(大))…¥890

台湾MAZEそばDX盛り(麺200g(中))…¥990
台湾MAZEそばDX盛り(麺300g(大))…¥1090

台湾MAZEそばには追い飯が無料で付く

ちゃあマヨ丼…¥300
絶品餃子(6個)…¥300
餃子セット(餃子4個+白飯)…¥330

などなど…。

(税込価格)

※レポートは訪問時の内容です。
※掲載後に営業時間などに変更が有るかも知れません。
※価格、メニューの変更があるかも知れません。
※その他、現状と違う点があるかも知れません。
※お出かけ前にご自分でご確認をお願いします。


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