らーめん道 哲心
らーめん道 哲心を訪れました。
大阪市阿倍野区天王寺町北にある白い看板が目印のらーめん店です。
入り口に段差あり。
食券制。
券売機は、店内に入ってすぐ左。
壁に衣文掛けもありました。
店内は、L字型のカウンター席。

店頭に案内によると、
・麺は、加水率40%、24番、真空打ち
・豚骨、鶏ガラをバランスよく組みあわせ7時間かけて作る絶品スープ
などとと書いてありました。

食券を出すと、店員さんに麺のかたさを尋ねられました。
初めてなんで、普通でお願いしました。
***** お料理 *****
らーめん
らーめんをいただきました。
コクと旨みのあるライトなスープは、鶏ガラ、豚骨ベースの醤油味です。
適度にトロミがあり麺との相性も良いです。
表面に浮かんでいる真っ黒いマー油が香ばしくて良い仕事してますよ。
麺は、中細ストレート。
モチモチ、ツルツルした食感で美味い麺です。
具は、チャーシュー、ネギ、モヤシ、メンマなど。
バーナーで炙ったチャーシューは、香ばしくてグッドです。

卓上のおろしニンニクをチョコッと入れるとパンチの効いた味に変化して更に美味いです。

机の上の薬味は、おろしニンニク、一味唐辛子、ブラックペッパー、酢、ラー油、いりごまなどです。

参考にしたブログです。
関西ぶらりラーメン食べ走り
らーめん道 哲心「らーめん」|グッドのラーメン食べ歩き日記
順不同です。
ありがとうございました。

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*****お店の場所・情報*****
JR環状線、寺田町駅より南東へ直線距離で約220メートルです。
国道25号線、源ヶ橋西交差点を北西へすぐです。
コイン駐車場
コイン駐車場は、周辺に複数あり。
写真の駐車場は、お店から25号線を挟んだ向かい側。
60分100円でした。
店内は、L字型のカウンター席。
オープン日は2016年10月13日です。
*****お店データ*****
店名:らーめん道 哲心
住所:大阪市阿倍野区天王寺町北2‐2‐7
電話:06‐6710‐2520
営業時間:
11:00〜15:00
17:00〜22:00
定休日:不定休
メニュー:
らーめん…¥650
チャーシューめん…¥850
味玉らーめん…¥750
キャベツらーめん…¥750
油そば…¥650

などなど…。

※レポートは訪問時の内容です。
※掲載後に営業時間などに変更が有るかも知れません。
※価格、メニューの変更があるかも知れません。
※その他、現状と違う点があるかも知れません。
※お出かけ前にご自分でご確認をお願いします。


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