爆鶏KING 日本橋店
爆鶏KING 日本橋店(バクトリキング)を訪れました。
大阪市浪速区日本橋にある黒いテントが目印のラーメン店です。
「もはや濃厚を超えた“超”濃厚を体感せよ!」や「超濃厚鶏ラーメン 大阪発」等の立て看板がありました。
食券制です。

ここいら辺り昔は電器の町だった(今でもそうです。)のですが、最近アニメショップやメード喫茶なども増えているようですね。
30数年前と風景が一変してるようですが個々のお店を見てみると昔のまま頑張っておられるお店も沢山ありましたよ。

五階建てじゃない
五階建てじゃないのに五階百貨店。
高校生の頃このあたりをうろつくのが好きでした。
怪しげなお店(失礼!)で中古の公衆電話機を売っていたりとか、お店の人も何に使うのかわからない中古機械を売ってるお店(ジャンク屋と言うようですね。)を見て回るのが楽しかった記憶が…。
あ、話が全然違う方向にそれてきましたね。

券売機は
券売機は1000円札はもちろん、2000円札にも対応してるようです。
2000円札ってもう10年ぐらい見たことないような…。
金属のカップ
金属のカップ。
重ねて置いてあったのじゃが、重ねたカップがお互いにかみ合ってなかなか外れなかった…。

かなり狭狭な店舗。
厨房もかなり狭いです。
男性2名で営業されていたのですが、2人とも厨房に入ると身動きできないんじゃないかな?
大きな寸胴鍋など置けるようなスペースは無いようなので、出汁を引いたりするのは別の場所でやってるのでしょうな。ここの厨房では、他所で作ったラーメンのスープや具材などを温めて丼に盛り付けるだけなんでしょう。

店内は背中合せに座る胸型のカウンター席。
窓側と厨房側に分かれてます。
カウンターのテーブルもかなり狭く、目の高さに庇状のでっぱりがあるので麺を上の方に引っ張り上げると麺と庇がくっつきそうに…。
2階にも席が
2階にも席があるようですね。
***** お料理 *****
ドロ爆
ドロ爆をいただきました。
スープは、鶏ベースの醤油味。
このドロドロは、鶏皮や野菜のすりつぶしたのも入ってるのかいのぅ。
あまりにドロドロで、麺を持ち上げるとスープごと塊でもちあがる…。
ドロドロにもほどがありまんがな!!笑

例えて言うなら、昨日食べ残したクリームシチューを今日もう一度温めなおしたような…、もしくはクリームコロッケの具のような…。
カルボナーラも連想します…。
このスープの場合、飲むと言うより食べると言った方が適切な表現でしょうな…。
過激なドロドロッぷりで度肝を抜かれますが、臭みやクセのない飲みやすい(食べやすい!?)スープでしたよ。

麺は、中細ストレート。

具材は、チャーシュー、ねぎ、メンマなど。
白髪ねぎに振りかけてある赤い粉末が良いアクセントです。

正直に言いますと、途中で食べるのに飽きてました。
不味い訳じゃぁ無いんですよ。味が単調というのか、パンチがないというのか…。
こういうときには、おろしニンニクか一味唐辛子が欲しいところですが…。
卓上には胡椒と醤油らしき物のみ…。

全部平らげましたがお腹パンパンです。
お腹いっぱいになってしまったので、晩御飯は(ラーメンってワシにとってはオヤツなんで、帰宅してから晩飯を食べるんですよ。)軽めで良かったです。

参考にしたブログです。
関西ぶらりラーメン食べ走り
爆鶏KING 日本橋店「ドロ爆」|グッドのラーメン食べ歩き日記
超濃厚鶏ラーメン 爆鶏KING(ばくどりキング) 日本橋店@地下鉄恵美須町(16-4-18)〜電気と趣味の街・日本橋に在るドロ白湯のラーメン屋さんに訪問の巻〜 ( 飲食店 ) - 紀州の丸栄⇔食べある記 - Yahoo!ブログ
順不同です。
ありがとうございました。
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*****お店の場所・情報*****
難波駅・恵美須町駅・日本橋駅などから徒歩数分の立地。
コイン駐車場は
コイン駐車場はお店の隣の交番の裏にありましたよ。
店内1階はカウンター席。
2階にも席があるようでした。
禁煙。
オープン日は、2016年4月9日です。
*****お店データ*****
店名:爆鶏KING 日本橋店(バクトリキング)
住所:大阪市浪速区日本橋4‐10‐12
電話:06‐6648‐5888
営業時間:
11:30〜23:00
[土]
11:00〜23:00
[日・祝]
11:00〜22:00
定休日:無休

メニュー:
ドロ爆…¥750
ドロ爆黒…¥750
ドロ爆赤…¥750
ドロ爆魚…¥750

ドロ爆味玉…¥850
ドロ爆チャーシューメン…¥1050

卵めしセット…¥1000
チャーシュー丼セット…¥1100

味玉子…¥100
青ネギ…¥100
メンマ…¥100
チャーシュー…¥300

ビール…¥350
白めし…¥150
卵めし…¥250
チャーシュー丼…¥350
白めし増量…¥100

など…。

※レポートは訪問時の内容です。
※掲載後に営業時間などに変更が有るかも知れません。
※価格、メニューの変更があるかも知れません。
※その他、現状と違う点があるかも知れません。
※お出かけ前にご自分でご確認をお願いします。
爆鶏KING 日本橋店

夜総合点★★★☆☆ 3.5



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