○寅 麺屋 山本流
○寅 麺屋 山本流 (まるとら)を訪れました。
大阪市生野区生野西にある白い提灯が目印のらーめん・つけ麺のお店です。
JR環状線・寺田町駅北口から目の前の横断歩道を渡って高架右側を線路沿いに北へ歩いてすぐの立地。
店頭に
『豚骨二頭 鶏ガラ百羽 大阪最強 こってりスープ』
の文字がありました。

I字型カウンター席のみ。
お手洗いは二階。

食券制です。
***** お料理 *****
らーめん
らーめんをいただきました。
彩りが良いですね。
濃厚なスープは、豚骨と鶏ガラがベースの醤油味です。
ホンマにドロッドロ!!
大阪最強を謳うだけあります。
量は少ないめですが…。
麺は、太めのストレート。
具は、チャーシュー、茹で玉子半分、海苔、メンマ、ネギ、ほうれん草など。
海苔に魚粉がのってるので途中でスープに溶かすと味の変化が楽しめますよ。

にんにく
にんにく。
店員さんに頼むと出してくれますよ。
普通のにんにくではなく、『ぷちニンニク』とか『島にんにく』などと呼ばれているにんにくだそうです。
風味は強くてにんにく特有のの香りは控えめでしたよ。

にんにくがこってりスープに良く合います。
このらーめんには、にんにくが必須ですよ。

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*****お店の場所・情報*****
JR環状線、寺田町駅より北東へ直線距離で約130メートルです。
店内はI字型カウンター席のみ。
禁煙。
オープン日は、2012年2月14日です。
*****お店データ*****
店名:○寅 麺屋 山本流 (まるとら)
住所:大阪市生野区生野西2‐1‐37
電話:06‐6796‐8488
営業時間:
11:30〜14:00
18:30〜21:45
定休日:火曜日昼のみ
メニュー:
らーめん…¥750
つけ麺…¥750
煮干そば…¥800
煮干つけ麺…¥800
まぜ麺…¥800
純情中華そば…¥600
チャンポン…¥980

煮玉子…¥120
メンマ…¥120

などなど…。

※レポートは訪問時の内容です。
※掲載後に営業時間などに変更が有るかも知れません。
※価格、メニューの変更があるかも知れません。
※その他、現状と違う点があるかも知れません。
※お出かけ前にご自分でご確認をお願いします。
○寅 麺屋 山本流

夜総合点★★★☆☆ 3.2



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