お知らせ
2016年7月に再訪問しました。
違うお店になってました。

宇野製麺所
宇野製麺所を訪れました。
大阪府東大阪市小若江にある黒いテントに黄土色の暖簾が目印のうどん店です。
近鉄大阪線・長瀬駅から近畿大学に向かう商店街から横に入ったところにあります。
このお店実は数回訪れているのですが、毎回お店が閉まっていました。たぶん閉店時間ぎりぎりなので麺切れだったのでしょうな。
コチラからお呼びするまでそとでお待ちください
『コチラからお呼びするまでそとでお待ちください。』
という札があるので店外で待ちます。
待ってる間も禁煙
待ってる間も禁煙するように張り紙がありました。
パイプ椅子がありましたが立ったまま数十秒待っていたら中に入るように大将の声かけ。
店内は、簡素な内装で、2名用の小さいテーブルが4卓有りました。
お店は完全セルフ(完全っていってもうどんをこしらえたり丼に盛るのは大将がやってくれますよ。)、お水などもセルフサービスです。

料金前払い制。

厨房前のカウンターで注文。
メニューはうどんのみ。
かけ(あつ)orぶっかけ(ひや)の2種で、麺量は並・大・大大から選択。
ちなみに、麺量は、
並で、400グラム
大で、500グラム
大大で、600グラム
との事。
好みの天プらをセルフでとるようになっていると思うのですが、閉店間際に行ったので揚げ置きのはなく通し揚げでした。
天ぷらは数種類から2個選べるとのことなので、アナゴと玉子をお願いしました。
***** お料理 *****
うどんぶっかけ並
うどんぶっかけ並。
ワカメとねぎ、レモンなど。
ぶかけ汁は最初からかかってます。
厨房前のカウンターにいろいろな薬味がそろっているので自分の好みで入れます。
もっちりしたうどんは、グミ感がありいつまでも噛んでいたいような食感です。
甘みのあるぶっかけ汁。
節系の醤油味でごくごく飲めるぐらいの濃度でした。
天ぷら
天ぷら。
アナゴと玉子。
カウンターの薬味コーナーの塩でいただきました。
両方とも揚げたて熱々、サクサクの衣でグッド。
玉子は中が半熟♪
トロッとした黄身が美味。
アナゴ天は三分の一ほど食べて残りはぶっかけ汁に浸していただきました。
ぶっかけ汁と天ぷらの相性も良いですよ。

下膳もセルフです。
卓上にダスターがあるので食後は机の上を拭いて帰りましょう。

店内にあった機械
店内にあった機械。
麺帯を作る機械かな?

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*****お店の場所・情報*****
近鉄大阪線、長瀬駅より東北東へ直線距離で約560メートルです。
近隣にコイン駐車場複数有
近隣にコイン駐車場複数有。
店内はテーブル席。
*****お店データ*****
店名:宇野製麺所
住所:大阪府東大阪市小若江4‐11‐15
電話:06‐6725‐0792
営業時間:11:00位〜LO.15:00
麺切れ次第終了
定休日:日曜日
食べた物:
天ぷらうどん…¥680税込

ちなみに麺の大・大大は、+100円です。

※レポートは訪問時の内容です。
※掲載後に営業時間などに変更が有るかも知れません。
※価格、メニューの変更があるかも知れません。
※その他、現状と違う点があるかも知れません。
※お出かけ前にご自分でご確認をお願いします。
宇野製麺所

昼総合点★★★☆☆ 3.5



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