麺や拓 エビス店
麺や拓 エビス店を訪れました。
大阪市浪速区恵美須西にある白い看板が目印のラーメン・つけ麺のお店です。
自家製麺、無化調ラーメン等と書いた垂れ幕が店頭にありました。
入口には雑誌で紹介された記事の切り抜きなども貼ってありましたよ。
『KAKIWAYA』
『KAKIWAYA』の文字が店先のテントに。屋号ではないし…。なんでしょう?
L字型カウンター席と壁際にカウンター席のみの店内。
食券制です。券売機は入って右側。
お冷のコップもセルフです。
求夢洞 麺や拓 堀江本店@大阪市西区北堀江
クリックしたら以前訪問した他の支店の記事が読めますよ。
***** お料理 *****
鶏×魚(ダブル)ラーメン
鶏×魚(ダブル)ラーメンをいただきました。
スープは、濃厚な鶏スープをベースに煮干・昆布・鰹等の和風出汁で割ってあります。醤油味です。
トロミのある濃厚鶏スープにさらっとした和風出汁の旨みが合わさって飲みやすい。
塩分は多めな感じですが、スープに旨味が有るので塩分が多いのは気にならない。
絶妙なバランスですナ。
麺は、中ストレート。
わずかに芯のある茹で加減。
食べ進む間に熱々のスープが麺にがしみこんでちょうど良い具合。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。花鰹が散らしてあります。
花鰹が旨みを増強してくれます。
スープ、麺、具のバランスが良くてスープまで全部食べてしまいましたよ。

机の上の薬味は、コショウ、唐辛子、おろしニンニクなどです。
***** 余談 *****
麺や佑
麺や佑。
新しい系列店がオープンするようです。

麺や佑
大阪市中央区南久宝寺町4‐5‐15
2016年3月3日オープン。

ぜひ行かなくては!

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*****お店の場所・情報*****
大阪市営地下鉄堺筋線、恵美須町駅より南西へ直線距離で約190メートルです。
国道25号線、恵美須交差点西へすぐです。
コイン駐車場が
コイン駐車場が周辺にあり。
店内はカウンター席。
禁煙。
通天閣
通天閣も近くに見えてましたよ。
*****お店データ*****
店名:麺や拓 エビス店
住所:大阪市浪速区恵美須西2‐8‐18 サンピアユタカ1階
電話:06‐6634‐3320
営業時間:
11:30〜14:30
18:00〜22:00
定休日:月曜日
メニュー:

鶏×魚(ダブル)ラーメン…¥730
鶏つけ麺(小・中・大)…¥830
     (メガ盛)…プラス¥200
和風汁なしそば(並・大)…¥730
煮干醤油ラーメン…¥730
トッピング
味玉…¥100
チャーシュー増量…¥200
味玉チャーシュー…¥300
替玉…¥100
サイドメニュー
金城キムチ…¥150
メンマ…¥100
炙りチャーシュー盛り…¥300

ライス…¥150
高菜ライス…¥150
しょうが飯…¥300
チャーシュー丼…¥300
味玉チャーシュー丼…¥400
キムチチャーシュー丼…¥400

などなど……。

※レポートは訪問時の内容です。
※掲載後に営業時間などに変更が有るかも知れません。
※価格、メニューの変更があるかも知れません。
※その他、現状と違う点があるかも知れません。
※お出かけ前にご自分でご確認をお願いします。
麺や拓 エビス店

夜総合点★★★☆☆ 3.5



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