超豚骨 濃度8
超豚骨 濃度8を訪れました。
大阪市中央区高津にある大きな木の看板が目印のラーメン店です。

食券制のお店。
店内BGMはジャズ。
コの字型のカウンター席でおしゃれな雰囲気でした。
厨房は奥です。
食券を
食券を店員さんに渡そうとすると赤ペンを手渡されました。
ラーメンの好みを食券に○をつけて細かく指示できます。

選択肢は、
■タイプ: 濃度8or濃度8背脂のせ
■麺の硬さ:やわ/基本/カタ/バリカタ/粉落とし
■ネギ:  無/基本/多め
■にんにく:無/基本/やや多め/多め
■辛味噌: 無/基本/やや辛/中辛/辛
■旨味油: 無/基本/多め
です。

今回は、
濃度8、麺の硬さ基本、ネギ基本、にんにくやや多め、辛味噌やや辛、旨味油基本、でお願いしました。
***** お料理 *****
超豚骨 濃度8を
超豚骨 濃度8をいただきました。
泡立ったトロミのある豚骨スープ。
獣臭はなく濃厚。
ニンニクが良い仕事してますナ。
辛味噌を途中でスープに溶かすと味が変化して良い感じですよ。
真ん中にチョコンとのってる赤いのが辛味噌です。梅干しじゃないですよ。
かための茹で加減の麺は細ストレート。
スープをよく持ち上げる麺ですナ。
具は、チャーシュー、ネギ、辛味噌など。

看板
看板。
確かに濃厚ですが、『濃度8』とはどういう意味なのかな?

机の上の薬味は、ラー油、替え玉用タレ、特製ブレンド胡椒など。
参考にしたブログです。
日・祝営業! お得なランチ
名前の通り超濃厚、超豚骨 濃度8(大阪市中央区) ( 飲食店 ) - 体が重いと書いてたいじゅうと読む - Yahoo!ブログ
超豚骨 濃度8(日本橋・谷町九丁目)濃厚!ラーメン!まったり! 遊び場人生
順不同です。
ありがとうございました。

↓ブログランキングに参加中!
↓一日一回クリックしてくださいな♪
↓励みになりますので是非お願いします。
ブログランキング

↓こちらも、一日一回クリックよろしくね。
にほんブログ村 グルメブログ B級グルメへblogram投票ボタン

*****お店の場所・情報*****
近鉄日本橋駅より東へ直線距離で約380メートルです。
千日前通、松屋町筋、下寺町交差点西へすぐ。
コイン駐車場が
コイン駐車場が少し離れた場所にありました。
店内はコの字型のカウンター席。
オープン日、2013年10月11日。
禁煙。
*****お店データ*****
店名:超豚骨 濃度8
住所:大阪市中央区高津2‐7‐3 バーリービル1F
電話FAX兼:06‐6212‐1822
営業時間:
月〜木
11:30〜15:00
18:00〜22:00
土・日・祝
11:30〜22:00
定休日:なし (お盆・年末年始除く)
メニュー:
超豚骨 濃度8…¥750
超豚骨 濃度8(背脂のせ)…¥750
極豚…¥880
醤油豚骨ラーメン…¥750
豚骨濃縮つけ麺(並)(大)…¥880
豚骨濃縮つけ麺(特)…¥980

などなど。

※レポートは訪問時の内容です。
※掲載後に営業時間などに変更が有るかも知れません。
※価格、メニューの変更があるかも知れません。
※その他、現状と違う点があるかも知れません。
※お出かけ前にご自分でご確認をお願いします。
超豚骨 濃度8

夜総合点★★★☆☆ 3.5



関連ランキング:ラーメン | 近鉄日本橋駅日本橋駅谷町九丁目駅