お知らせ
２０１９年２月に訪問したら別の店になってました。
つけ麺 きゅうじを訪れました。
大阪市阿倍野区阿倍野筋にある木の看板が目印のつけ麺・ラーメンのお店です。
看板に、『宝山全粒粉麺』の文字がありました。
食券制のお店。券売機は店外・入口横にあります。
細長いＩ字型のカウンター席のみのお店。
店内に阪神タイガースのカレンダーなどが貼ってありました。
ちと薄暗い照明。机の上だけスポットライトがあたってます。
お店の一番奥の席に陣取りました。
お隣の店と奥でつながってました。
ワシが帰る間際に隣の店の店員さんが「両替して〜。」ってラーメン店の厨房まで入ってきてましたよ。同じ経営者のお店なのかもね。
空気がお店の入口から店奥へ流れてました。
厨房でチャーシューを炙っておられるのですが、チャーシューの煙が店奥のカウンターに座ってるワシのところまで流れてきて煙たい煙たい…。涙
空いていたら入口近くの席に陣取った方が良いでしょうナ。
＊＊＊＊＊ お料理 ＊＊＊＊＊
天王寺きゅうじをいただきました。
麺の量は、茹でる前の重さで、
小：１３５ｇ
並：２００ｇ
大：２７０ｇ
です。
茹でるとほぼ倍の重さになるそうです。
量が変わっても料金は同じなので大盛りを選びました。
器ごとコンロで熱したつけ汁。グラグラに煮えたぎってますよ！写真だと煮えたぎり具合が良く判らないですナ。動画で撮った方がよかったです。
甘みのあるあっさり味のつけ汁は、豚骨鶏ガラベースかな？の味噌味。
麺と具。
おしゃれなお皿に丁寧に盛られてます。
麺は、全粒粉の太ストレート。
具は、茹でてあるキャベツ、モヤシ、海苔、炙ったチャーシューなど。
何かの香味野菜も入っているような味わいでした。
つけ汁はワシにはあっさりしすぎでした。
スープ割りがあるそうですが、つけ汁もそのまま飲み干してしまいました。
メニューに「こってり」もあったので、次回はこってりを食べてみようかな？
厨房。６人分の自動麺茹器が稼働してました。
６分３０秒の設定のようですが、６分３０秒の前に麺をあげているようでした。
気温や湯の温度で加減しているんじゃろうね。
机の上の薬味は、一味唐辛子などです。
＊＊＊＊＊ 余談 ＊＊＊＊＊
こちらのお店がお目当てだったのですが、行列ができていたので、急遽こちらのお店に目標変更しました。
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＊＊＊＊＊お店の場所・情報＊＊＊＊＊
天王寺駅から徒歩数分の立地。
店内はカウンター席のみ、１０席ほど。
１１：３０〜１７：００の間は禁煙。
オープン日は、２０１１年４月２日です。
＊＊＊＊＊お店データ＊＊＊＊＊
店名：つけ麺 きゅうじ
住所：大阪市阿倍野区阿倍野筋１‐６‐１
電話：０６‐６６４１‐６５５５
営業時間：
月〜木 １１：３０〜２３：３０
金・土・祝前 １１：３０〜２４：３０
日・祝日 １１：３０〜２３：００
定休日：不定休
メニュー：
つけ麺
天王寺きゅうじ…￥７００
鶏塩きゅうじ…￥７００
赤きゅうじ…￥７００
こってりきゅうじ…￥７００
つけ麺の小・並・大は同料金。
トッピング
全盛り…￥３００
炙りチャーシュー…￥１５０
大盛野菜…￥１５０
味玉子…￥１００
赤ラーメン…￥７００
チャーシュー丼…￥４００
鶏丼…￥４００
ライス…￥１５０
ビール…￥４５０
ビンビール…￥５００
焼酎…￥４００
チューハイ…￥３５０
コーラ…￥２００
ビールセット…￥１０００
丼セット…￥１０００
など。
期間限定メニューなどもあり。
※レポートは訪問時の内容です。
※掲載後に営業時間などに変更が有るかも知れません。
※価格、メニューの変更があるかも知れません。
※その他、現状と違う点があるかも知れません。
※お出かけ前にご自分でご確認をお願いします。
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