とんこつ魂 風起を訪れました。
大阪府東大阪市足代にあるらーめん店です。
看板。店内にありました。
＊＊＊＊＊ お料理 ＊＊＊＊＊
とりあえずのビール。
アサヒスーパードライ中瓶です。
とんこつらーめんをいただきました。
麺の硬さは、・ハリガネ・バリカタ・かため・普通・やわの５段階から選択可能。今回は普通の麺のかたさでにんにく入りでお願いしました。
スープは豚骨醤油。これぞ博多豚骨という味わいのスープです。
数種類の豚骨を長時間煮込んでつくるそうです。油分はちと多いめだったかな。
麺は、細ストレート。適度な弾力があって良いですね。
具は、海苔、キクラゲ、チャーシュー、ねぎ、おろしにんにくなど。にんにく抜きも可能ですがこのラーメンにはにんにくは必須でしょう！
麺や醤油は博多より直送の物だそうですよ。
替え玉。
麺には細麺と極細麺があるそうです。
替え玉は極細麺でお願いしました。
旨くてスープまで全部飲み干してしまいましたよ。
机の上の薬味は、紅生姜、ゴマ、らーめんだれ、コショウなどです。
参考にしたサイト・ブログです。
シンプルイズベスト、とんこつ魂 風起(東大阪市) ( 飲食店 ) - 体が重いと書いてたいじゅうと読む - Yahoo!ブログ
風起 - 布施-ラーメン [食べログ]
順不同です。
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＊＊＊＊＊お店の場所＊＊＊＊＊
近鉄奈良線・大阪線、布施駅より南東へ直線距離で約３００メートルです。
大阪府道２４号線沿いのお店です。
近隣にコインパーキングあり。
店内はＩ字型のカウンター席、掘りごたつ状の小上がり。
オープン日は、２０１４年９月２６日。
全面喫煙可。
＊＊＊＊＊お店データ＊＊＊＊＊
店名：とんこつ魂 風起
住所：大阪府東大阪市足代３‐３‐１０ 喜田ビル１階
電話：０６‐６７２６‐７１１７
営業時間：
１１：００〜１５：００（ＬＯ：１４：３０）
１７：３０〜０２：００（ＬＯ：０１：３０）
※スープが無くなり次第終了
定休日：木曜日
メニュー：
とんこつらーめん…￥６５０
塩とんこつらーめん…￥６５０
チャーシューラーメン…￥８５０
ねぎラーメン…￥７５０
もやしラーメン…￥７５０
替え玉…￥１００
トッピング
キクラゲ…￥１００
味玉…￥１００
のり…￥１００
もやし…￥１００
ねぎ…￥１００
チャーシュー…￥２００
おつまみ
キムチ…￥１５０
単品特製チャーシュー…￥３００
盛り合わせ…￥５００
チャーシューごはん…￥３００
明太子ごはん…￥３００
白ごはん…￥１５０
角ハイボール…￥３５０
生ビール…￥５００
瓶ビール…￥５００
などなど…。
※レポートは訪問時の内容です。
※掲載後に営業時間などに変更が有るかも知れません。
※価格、メニューの変更があるかも知れません。
※その他、現状と違う点があるかも知れません。
※お出かけ前にご自分でご確認をお願いします。
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