昆布寅西井昆布専門店を訪れました。
奈良県大和高田市内本町、天神橋筋西にある昆布専門店です。
百余年続く老舗です。
昆布の種類によって煮物に向くものや出汁に向くものがあるそうです。昆布にはこんなに種類があるのか！と驚きの品揃えです。
お店の主な取扱商品は、
・特製とろろ昆布
・だし昆布（天然）、
・佃煮（松茸、椎茸、山椒等）
・汐吹昆布等
だそうです。
＊＊＊＊＊ お料理 ＊＊＊＊＊
昆布寅特製の「とろろ昆布」をいただきました。
量り売りされてますので少量からＯＫです。
とろろ昆布は自店で加工（削り）しているそうですよ。
旨味のある昆布です。
お椀に、このとろろ昆布と削り鰹を入れて湯を注ぎ入れ、醤油を垂らすと美味しいお吸い物が出来ますよ。
おむすびに巻いたり、うどんに入れても旨そうです。
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＊＊＊＊＊お店の場所＊＊＊＊＊
ＪＲ和歌山線・桜井線、高田駅より南西へ直線距離で約２７０メートルです。
お持ち帰り専門店。
＊＊＊＊＊お店データ＊＊＊＊＊
店名：昆布寅西井昆布専門店
住所：奈良県大和高田市内本町５‐１１天神橋筋西
電話：０７４５‐５２‐２３１６
営業時間：
９:００〜１８:００
定休日：無休
※レポートは訪問時の内容です。
※掲載後に営業時間などに変更が有るかも知れません。
※価格、メニューの変更があるかも知れません。
※その他、現状と違う点があるかも知れません。
※お出かけ前にご自分でご確認をお願いします。
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