台湾ラーメン KIYOちゃん
台湾ラーメン KIYOちゃんを訪れました。
奈良県北葛城郡広陵町南郷にあるラーメン店です。
広陵町町役場の西側の広陵プラザ、1階にあります。
本店は、京都にあるそうです。本店で修行したスタッフが次々に独立し、このお店がのれん分け3号店だそうです。
***** お料理 *****
台湾ラーメン
台湾ラーメン(みそ)中をいただきました。
サイズ中でラーメン1玉のようですね。
スープは、鶏がら豚骨ベースの醤油味です。
辛さ抑えめのあっさりラーメンです。
キムチが食べられる人なら無理なく食べられる辛さです。
スープに溶け込んだ玉ねぎの甘さと程良い唐辛子の辛さのハーモニーがGoodです。
麺は、やわらかめの細麺。無添加だそうです。
具は、チャーシュー、玉ねぎ、ニラ、モヤシ、唐辛子、ごまなど。

名古屋の台湾ラーメンとは別の物で、関西人の舌に合うようなまろやかな味わいに改良されているようですね。
独特の味わいでクセになりそうです。

香辛料
香辛料。
辛味が足りない場合は机に用意してある香辛料を入れると良いです。原料は唐辛子の種とすりゴマかな?半分ほど食べてからこれをスープに投入すると辛さとコクが加わってさらに旨くなります。辛いのが平気な方は是非入れてみてくださいね。

机の上の調味料は、一味、ラー油、こしょう、ラーメン醤油などです。

参考にしたサイト・ブログです。
京都発の進化型『台湾ラーメン KIYOちゃん』@広陵町 (by 奈良に住んでみました)
台湾ラーメンkiyoちゃん 奈良県広陵町|京都奈良@耕したり、食べ歩いたり。
『京都発の進化型『台湾ラーメン KIYOちゃん』@広陵町』by naka KIYOちゃん[食べログ]
順不同です。
ありがとうございました。

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***** 余談 *****
最初は
最初はこのお店を目当てに出かけたのですが。
まさかの臨時休業
まさかの臨時休業!でした。
てな訳で、臨時休業のお店から200メートルほど北の最近オープンしたラーメン店に行き先を変更したのですが、行列ができてました。
ワシ、食事をするのに並ぶのは嫌なんで行列のお店もパス。この寒空の下、路上でじっと立っていたら風邪ひいちゃうって。
ラーメンの口になっていたのでどうしようか?と。
しょうがないのでもっと北にある大箱のラーメン店にでもと思ったのですが、最近オープンしたこちらのお店を思い出し急遽訪問しました。

*****お店の場所・情報*****
近鉄大阪線、築山駅より北東へ直線距離で約2380メートルです。
奈良県道112号線、広陵町町役場前交差点を西へすぐです。
お店の前に数台駐車場可能。
店内はL字型のカウンター席とボックス状のテーブル席。
オープン日は、2014年11月13日。
*****お店データ*****
店名:台湾ラーメン KIYOちゃん
住所:奈良県北葛城郡広陵町南郷578‐6 広陵プラザ
電話:0745‐55‐5807
営業時間:
11:00〜14:30
17:00〜21:00
定休日:火曜日
メニュー:

ラーメン小…¥510
ラーメン中…¥560
ラーメン大…¥720

みそラーメン小…¥670
みそラーメン中…¥720
みそラーメン大…¥880

チャーシューメン小…¥680
チャーシューメン中…¥730
チャーシューメン大…¥890

台湾ラーメン小…¥560
台湾ラーメン中…¥610
台湾ラーメン大…¥780

台湾ラーメン(焼豚)小…¥670
台湾ラーメン(焼豚)中…¥720
台湾ラーメン(焼豚)大…¥890

台湾ラーメン(みそ)小…¥690
台湾ラーメン(みそ)中…¥740
台湾ラーメン(みそ)大…¥910

トッピング
メンマ…¥100
生卵…¥90
半熟煮卵…¥90
ゆで卵…¥90

一品
からあげアパッチ…¥420
餃子…¥280
焼豚…¥720
ライス…¥150

瓶ビール…¥490
お酒…¥380
焼酎水割り…¥380
焼酎ウーロン割り…¥400
焼酎レモン割り…¥400
焼酎梅割り…¥400
ノンアルコール…¥320
ウーロン茶…¥50
コーラ…¥180
ラムネ…¥180

大きな地図で見る
※レポートは訪問時の内容です。
※掲載後に営業時間などに変更が有るかも知れません。
※価格、メニューの変更があるかも知れません。
※その他、現状と違う点があるかも知れません。
※お出かけ前にご自分でご確認をお願いします。

KIYOちゃん台湾料理 / 築山駅大和高田駅松塚駅

夜総合点★★★☆☆ 3.1