五味八珍 藤井寺店を訪れました。
大阪府藤井寺市西大井にあるラーメン店です。
１号店は大阪・長居にあるようですね。
このお店は１１時から閉店まで通し営業（昼休みが無し）なので食事の時間が不規則になる職種の人間にはありがたいお店です。
＊＊＊＊＊ お料理 ＊＊＊＊＊
赤いやつそのままをいただきました。
「赤いやつそのまま」って言う名前のラーメンです。
赤いやつそのままは、基本の五味八珍ラーメンに、豆板醤・唐辛子・ニラの薬味を追加したものだそうです。
追加した薬味はスープに溶かしてなく基本のラーメンの上にのっけた状態で出てきました。まずトッピングの薬味を崩さずにスープだけ飲んでみました。
白濁していないスープは、鶏がらと豚骨の醤油味です。（野菜の甘味も出てます。ニンニクも少し入ってるのかな？）奈良のスタミナ系ラーメンからジャンキーさを取り除いた感じの大人しい味わいです。
かなりあっさりで控えめな辛さのスープでした。トッピングの豆板醤・唐辛子・ニラの薬味をスープに溶かすと辛さとコクが出て良い塩梅です。
やわらかめの茹で加減の中細で少し縮れた麺とスープの相性も良いです。
具は、チャーシュー、白菜、ニラ、人参など。
薄くスライスしたチャーシューは味も薄いめで、あっさりとしたスープに合ってました。
特製餃子（ニンニク入）。
ラーメンを食べ初めて１分ほどで登場。
ぷっくりと具の沢山入った餃子です。
焼き加減もＧｏｏｄでしたよ。
ビールが呑みたくなりますわい。
餃子の美味しい食べ方のＰＯＰ
其の１、酢醤油
其の２、酢のみ
其の３、酢胡椒
其の４、味噌ダレ
其の５、焼き塩
おっと、其の３の酢胡椒で食べるのを忘れてましたわい。
メニューにトマトラーメンなんて変り種もあったので次回はそれを食べに行きたいですナ。
参考にしたサイト・ブログです。
関西ぶらりラーメン食べ走り
ラーメン 五味八珍 藤井寺店＠近鉄土師ノ里(14-7-20)〜外環沿いに在る奈良風のスタミナラーメンが頂けるお店に訪問の巻〜 ( 飲食店 ) - 紀州の丸栄⇔食べある記 - Yahoo!ブログ
五味八珍 藤井寺店 - 土師ノ里-ラーメン [食べログ]
順不同です。
ありがとうございました。
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＊＊＊＊＊お店の場所＊＊＊＊＊
近鉄南大阪線、土師ノ里駅より北西へ直線距離で約１２６０メートルです。
ＪＲ関西本線、柏原駅より西北西へ直線距離で約１４３０メートルです。
国道１７０号線（大阪外環状線）西大井交差点の北側、大和川を渡る橋に登って行く本道と側道が分岐するところにあるお店です。
お店の横に専用駐車場あり。
店内はカウンター席、テーブル席。
オープン日は、２０１３年３月１日です。
平日（日曜・祝日除く）１１時〜１４時迄禁煙。
ワンちゃんが駐車場の車の中でお留守番中…。
ぬいぐるみみたいでメッチャ可愛い♪
＊＊＊＊＊お店データ＊＊＊＊＊
店名：五味八珍 藤井寺店
住所：大阪府藤井寺市西大井１‐４７３
電話：０７２‐９３１‐２４６８
営業時間：
［日〜木］
１１:００〜２４:００
［金・土・祝前日］
１１:００〜翌５:００
定休日：無休
メニュー：
五味八珍ラーメン煮卵入…￥７５０
おんたま入又は生卵入…￥７００
そのまま…￥６５０
赤いやつ煮卵入…￥８５０
おんたま入又は生卵入…￥８００
そのまま…￥７５０
特製餃子（ニンニク入）…￥２８０
特製餃子（ニンニク抜）…￥２８０
エビ餃子（ニンニク抜）…￥２８０
しそ餃子（ニンニク抜）…￥２８０
などなど…。
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※レポートは訪問時の内容です。
※掲載後に営業時間などに変更が有るかも知れません。
※価格、メニューの変更があるかも知れません。
※その他、現状と違う点があるかも知れません。
※お出かけ前にご自分でご確認をお願いします。
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