この日は地区の清掃活動で空き地の草むしりやどぶ掃除をしました。台風が近づいて天気が心配でしたが、雨も降らずにたすかりました。(風は強かったですが。)
どぶの落ち葉やごみを取り除いたので大雨が降ってもどぶから水があふれる心配はなくなりました。
なれない仕事でくたくたです。
そんな訳で、ってどんな訳か判りませんが、土手焼きを作りました。
牛すじ肉とこんにゃく
牛すじ肉とこんにゃくが原料。
圧力鍋で下ごしらえ。
圧力鍋から蒸気が噴出すと、爆発するんじゃないかと思いビクビク。
出来上がり
出来上がり。
本当はもっと煮込みたかったのですが、家内が台所空けてくれって言うんで少々煮込み不足ですわ。

参考にしたサイトです。
大阪の味!どて焼き(牛すじ煮込み)激うま by けいこん2008 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが184万品
ありがとうございました。

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材料:牛すじ肉、こんにゃく、みそ、醤油、砂糖、日本酒、味の素など。