ニンニクの焼酎漬け
ニンニクの焼酎漬けを作ってみました。
瓶(トマトソースの入っていた空き瓶を熱湯と焼酎で消毒した)に綺麗に皮を剥いたニンニクを入れて果実酒用焼酎(35度)を注げば出来上がり。
1ヶ月ぐらいで漬かるそうです。
2〜3年おいておくとニンニクの臭みも抜けてしまうそうですが…。そんな気長に待ってられるかな?
漬けた月を蓋に記入
漬けた月を蓋に記入して貯蔵しておきます。
熟成が楽しみ♪。

***** 材料 *****
有機栽培ニンニク、焼酎35度