カルボナーラスープスパゲッティをつくりました。
１、大きい鍋でスパゲッティを茹ではじめる。
２、同時に小さい鍋でベーコンとニンニクを炒める。
３、２の鍋に少量の水と鶏がらスープの素を入れて加熱。
４、３に続いて卵黄、粉チーズ、を投入。
５、４に豆乳を投入、白味噌を隠し味で少し入れる。
６、
５を焦げないように弱火で良く混ぜながら加熱。温かくなったら塩コショウで味を調節。
７、１の大きい鍋でスパゲッティが茹であがったら（既定の時間）、湯を良く切って丼に入れる。
８、小さい鍋のスープを丼に入れる。
９、
黒胡椒をふりかけ出来上がり。
チーズと卵黄のコクにピリッと辛い黒胡椒。
鶏がらスープと味噌が隠し味。
最近、某ラーメン店で食べた料理を再現してみました。
鶏がらスープと味噌が入って、イタリアンというよりはラーメンに近い味わい。
器もラーメン丼ですし…。笑
玉葱やかいわれ大根、オニオンフライなど入れても美味しいかも。
簡単に作れる割には美味かったですよ。
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＊＊＊＊＊データ＊＊＊＊＊
品名：カルボナーラスープスパゲッティ
材料：ベーコン、ニンニク、水、鶏がらスープの素、卵黄、粉チーズ、豆乳、白味噌、塩、コショウ。
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