奈良県大和高田市日之出東本町にある、ラーメン店です。
求夢洞はじめラーメン
クリックしたら以前訪問した時の記事が読めますよ。
判り難い場所にあるお店です。
店内は以前訪問よりは綺麗になってました。
＊＊＊＊＊ お料理 ＊＊＊＊＊
豚角煮トッピングが１００円増で出来るとお勧めなのでそれでお願いしました。
オーダーしたら、「時間がかかるが良いですか？」とのこと。
「なんぼでも待ちますよ。」と返答しました。１０分ほどで出来あがりました。
おっと！見た目が前回と全然違いますな。
丼も違うし、スープの色も！
前回訪問した時は白濁したスープでしたが、今回は白濁してませんでした。作り方を改良されたのでしょうなぁ。
早速食べてみました。
ありゃ？麺が絡まってるナ。
出汁の感じがあまりしてなくて塩と脂のきついスープ。
野菜もシャキシャキしてるというのか火が通ってないと言うのか…。
煮玉子も固茹なのですが、煮込みすぎて表面がカチカチ。
おでんの玉子を鍋にいれたまま一晩放置したみたいな…。
トッピングの角煮は分厚くて美味かったのですが、冷たい…。
スープにしばらく沈めておいてから食べたのですが、分厚いので温かいのは表面だけ…。
前回より１５０円も値上がっとるし…。
色々改良されたのでしょうが…、わたくしは昔のはじめラーメンの方が好みです。
帰宅してから以前訪問した時のデータを探してみました。
あったあったありました。
ブログを始めた頃ですな。
ちょっと映像ブレてます。
以前のと今回のは別物といって良いくらい変化してます。
以前食べた時は旨くて感激したので、思い出の中で美化されてしまったのか…？
あと、カウンター席の天板の色は赤だったんですね。
あれから改装されたんでしょうね。
以前はどうだったか記憶に無いのですが、今回椅子が高いのが気になりました。
椅子が高いので両足がブランブラン。
（「あんたの足が短いせいじゃ！」って意見もありますが。）
せめて足を乗せる台でも用意してほしいもんじゃのぅ…。
すわり心地の悪い椅子で客の滞在時間を短くして、回転率を高くするために工夫されてるのかも知んないのですが…。
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＊＊＊＊＊お店の場所＊＊＊＊＊
近鉄大阪線、大和高田駅より北東へ直線距離で約５１０メートルです。
ＪＲ桜井線・和歌山線、高田駅より北へ直線距離で約７５０メートルです。
お店の前に駐車場スペース有。
店内はカウンター席、テーブル席。
カウンター１０席テーブル２席
＊＊＊＊＊お店データ＊＊＊＊＊
店名：はじめラーメン
住所： 奈良県大和高田市日之出東本町１７‐２９
電話番号：０７４５‐２４‐３７４１
営業時間：１８：００〜２３：３０
定休日：なし
メニュー：
塩ラーメン…￥７７０
バターライス…￥６６０
唐揚げ…￥４００
大きな地図で見る※レポートは訪問時の内容です。
※掲載後に営業時間などに変更が有るかも知れません。
※価格、メニューの変更があるかも知れません。
※その他、現状と違う点があるかも知れません。
※お出かけ前にご自分でご確認をお願いします。
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