麺処 と市@奈良県橿原市十市町
奈良県橿原市十市町にあります、らーめん店、麺処 と市を訪れました。
スーパーオートバックス八木店と同じ敷地にあるお店。
駐車場は、スーパーオートバックスと共用。
平成24年3月2日にオープンしたばかりのお店。
和風の良い雰囲気のお店ですね。
店名はこの辺の地名から名付けたんでしょうか?
…*…*…
メニューに、
自然の栄養素が混ざり合って出来る「コク」と日本の出汁文化を一杯のらーめんに。
化学調味料や添加物は使用しておりません。
自然の旨みと風味をお楽しみください。
等の表記がありました。
…*…*…
若いご夫婦?かなで営業されてました。
混雑してると嫌なんで、11時45分位にお店に到着。
お店に入ったら先客がすでに8人。
席が3つほど空いていたんで、L字型のカウンター席の角っこの席に着席。
***** お料理 *****
麺処 と市 らーめん
らーめんをいただきました。
麺は、白い太めの麺。
先客の食べてるらーめんを横目で見たら結構太い麺なんで、茹でるあがるまで待たされるかな?と思ったんですが、茹で時間は2分位の様子でした。
ここの麺、コシは無いんだけど、モチモチとした弾力があって独特の噛み心地。
わし、大抵の麺類は噛まずに丸のみなんじゃが…、ここのはいつまででも噛んでいたいような。
参考にしたブログの情報によると、鹹水を使っていない麺のようですね。
麺の箱に「大麺」の文字。
具は、チャーシュー、刻んだ玉葱、ホウレン草。
チャーシューは豚肉食ってる。って感じがしました。
刻んだ玉葱の具も珍しいですね。
スープは、鶏、豚骨、鰹がメインの魚介系の醤油味。
スープは、特に何か突出してる訳では無いのですが、バランスが良いとでも言うんでしょうか?メチャ美味い!
スープを小さなレンゲで飲むのがもどかしく丼から直接飲んでしまいました。全部。

いつものわしは、スープは残すようにしているんですが、
ここのは全部飲んでしまいました。
(わし、血圧が高いめなんで…。いつもスープ残して申し訳ないです。
注文するときに「スープ少なめで。」なんてオーダーすればいいんじゃがね。
話がそれてきました。)

机の上の薬味は、唐辛子、ミルに入った胡椒。
ここのらーめんに唐辛子やら胡椒入れる必要、全く無いですね。
(わたくしには、ですよ。味の好みは人それぞれなんで…かけたい人はかけてね。)

お箸は、細めの洗い箸。
なんだか他の店の箸より重かったような気がしました。

参考にしたサイト・ブログです。
麺処  と市 - 新ノ口-ラーメン [食べログ]

関西ぶらりラーメン食べ走り

麺一杯麺処 と市 (初)

一日一麺 【新店】麺処と市 味玉ちゃーしゅーつけ麺(200g)

麺処 と市【新店】らーめん&つけ麺 ☆新ノ口:ひろの今日の一杯ッ!!:So-netブログ

ありがとうございました。

今度は、つけ麺を食べに行きたいです。

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*****お店の場所*****
近鉄橿原線、新ノ口駅より北東へ直線距離で約570メートルです。
国道24号線、十市橋北詰交差点南東へすぐです。
駐車場は、スーパーオートバックスと共用。
和風の落ち着いた雰囲気の店内はL字型のカウンター席。
*****お店データ*****
店名:麺処 と市
住所:奈良県橿原市十市町1213
電話:0744‐22‐3660
営業時間:
11:00〜14:30
18:00〜21:00
※スープなくなり次第終了
メニュー:
らーめん…¥700
味玉らーめん…¥800
つけ麺 200グラム…¥700
つけ麺 300グラム…¥800
味玉つけ麺 200グラム…¥800
味玉つけ麺 300グラム…¥900

など……。

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※レポートは訪問時の内容です。
※掲載後に営業時間などに変更が有るかも知れません。
※価格、メニューの変更があるかも知れません。
※お出かけ前にご自分でご確認をお願いします。

と市ラーメン / 新ノ口駅

昼総合点★★★★ 4.0