奈良県香芝市今泉にあります、お好み焼き店、鶴橋風月 香芝店を訪れました。
西名阪自動車道、香芝ＩＣ降りてすぐのお店です。
求夢洞鶴橋風月 香芝店＠奈良県香芝市今泉
クリックしたら以前、当ブログでレポートしたときの記事が読めますよ。
＊＊＊＊＊ お料理 ＊＊＊＊＊
ランチＢセットをいただきました。
内容は
・ぶた玉モダン（小）
・おにぎり
・ミニ塩キャベツ
です。
ぶた玉モダンは差額で普通サイズに変更していただきました。
ミニ塩キャベツ。
ザク切りキャベツに塩ダレと塩昆布。
前菜のサラダみたいなもん？。
ぶた玉モダン。
お店の人が目の前の鉄板で焼いてくれます。
家で作るお好み焼きよりも、生地（粉）は少なめでキャベツがたっぷりでした。
片面に火が通ってきたら、鰹節をかけてから裏返して焼いてくれます。
サクッとした食感の秘訣はこれかも…。
焼きそば。
目玉焼き乗せでお願いしました。
こちらは厨房で焼いてから“チリトリ”型の鉄板で持ってきてくれます。
お好み焼きが焼けるまで焼きそばをつまみます。
焼きそばの前におにぎりを持ってきてくれましたが写真撮影を忘れて食べてしまいました。
出来上がり。
トッピングはマヨネーズ抜き、ソースのみでお願いしました。
焼きそばとお好み焼きのソースは別物を使ってるようですね。
こだわっておられます。
青海苔、ソースの追加はテーブルに用意してあるので自分でかけます。
モダン焼きの断面。
食べかけの写真で申し訳ない。
ｍ（ーー）ｍ
麺はコシのある玉子麺。
ソースはかなり甘みが強い感じでした。
フワッ・トロッとした生地と甘めのソースの相性良かったですよ。
机の上の薬味は、ソース、唐辛子、青海苔などです。
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＊＊＊＊＊お店の場所＊＊＊＊＊
ＪＲ和歌山線、志都美駅より西北西へ直線距離で約４１０メートルです。
奈良県道５４号線沿いのお店です。
西名阪自動車道、香芝ＩＣ降りてすぐのお店です。
専用駐車場あり。
店舗入り口に段差あり。
店内はボックス型のテーブル席。
鶴橋風月のサイトから引用します。
お好み焼きの原型は古く江戸時代にはじまり、昭和初期には現在と同じような具材で流行していました。以来、お好み焼きは誰もが一度は口にしたことがあるポピュラーな食べ物として全国に広まっています。とくに発祥の地である大阪での人気は高く、創業６０余年の老舗お好み焼き店『鶴橋風月』は、関西トップの繁盛店としてランキングされています。人気の理由は、目の前でつくられるライブ感とできたてを味わう楽しさ、なにより慣れ親しんだオリジナルの美味しさ。すでにお好み焼きは流行ではなく、歴とした大阪の食文化として定着しています。
株式会社イデアは、この伝統の美味しさをひとりでも多くの人に楽しんでいただきたく、『鶴橋風月』のチェーン店を展開しています。まずは関西圏を中心に直営店・フランチャイズ店の拡大。この実績を糧に、私たちは関西から全国へ、世界へ、そして未来につながる食文化の発信者を目指します。
座右の銘でいえば、事業発展のために「飛耳長目」の構えであらゆる情報に気を配 り、何に対しても主体性をもって臨むことを信条としています。まずは大局に着眼し、着手するにあたっては小局にも手抜かりなく。「百歩狂人 現状落伍 十歩成功」の諭しのとおり、先走りしすぎず、現状に止まらず、実現可能な目標に向かって着実な進歩を遂げるべく、日々努力しています。
以上、鶴橋風月のサイトからの引用でした。
＊＊＊＊＊お店データ＊＊＊＊＊
店名：鶴橋風月 香芝店
住所：奈良県香芝市今泉４５５‐１
電話：０７４５‐７１‐５３１１
営業時間：１１：００〜２３：００
土・日・祝１１：００〜１４：００ 全席禁煙
平日１１：００〜１４：００ 分煙（但しお盆、ＧＷ、年末年始を除く）
ホームページ：お好み焼きと焼きそばの鶴橋風月
メニュー：
お好み焼き
ぶた玉…￥６８０
いか玉…￥７００
牛肉玉…￥７６０
えび玉…￥７８０
いか・ぶた玉…￥８８０
えび・ぶた玉…￥９６０
いか・えび玉…￥９８０
牛すじねぎ玉…￥１０００
じゃがもちチーズ玉…￥９８０
ぶたキムチ玉…￥８８０
風月焼き（いか、えび、ぶた、牛肉）…￥１１３０
モダン焼き
ぶた玉モダン…￥９００
いか玉モダン…￥９２０
牛肉玉モダン…￥９８０
えび玉モダン…￥１０００
いか・ぶた玉モダン…￥１１００
えび・ぶた玉モダン…￥１１８０
いか・えび玉モダン…￥１２００
牛すじねぎ玉モダン…￥１２２０
じゃがもちチーズ玉モダン…￥１２００
ぶたキムチ玉モダン…￥１１００
風月焼きモダン（いか、えび、ぶた、牛肉）…￥１３５０
焼きそば
焼きそば…￥６５０
焼きそば（大盛）…￥８７０
塩そば…￥６５０
塩そば（大盛）…￥８７０
チャンポンそば…￥１０００
焼きそば（大盛）…￥１２２０
などなど……。
他にも色々ありました。
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※レポートは訪問時の内容です。
※掲載後に営業時間などに変更が有るかも知れません。
※価格、メニューの変更があるかも知れません。
※お出かけ前にご自分でご確認をお願いします。
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