くじら(ナガス鯨)
くじら(ナガス鯨)をいただきました。
砂糖と醤油、XO醤、ゴマ、ニンニクで味付けして焼いて食べました。
くじらというと給食でよく食べた記憶があります。
鯨肉は硬くて臭いというイメージが有ったんですが、そんなに硬くもなく臭みもなく美味しかったですよ。
調理の仕方で印象変わるもんじゃね。